Γιατί δεν μπορείτε να φάτε πολλές γαρίδες;
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Οι γαρίδες περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης και άλλων θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για το σώμα, αλλά δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση αυτού του θαλασσινού. Μαζί με τα οφέλη, οι λιχουδιές θαλασσινών μπορεί να είναι επιβλαβείς εάν υπάρχουν πάρα πολλές από αυτές, γιατί ακόμη και σε απλές βραστές γαρίδες περιέχει πολλή χοληστερόλη: 150 mg ανά 100 g εξευγενισμένων θαλασσινών.
Ο κύριος κίνδυνος να είναι υπερβολικά εθισμένος στις γαρίδες είναι ότι τρώγεται συνήθως με σάλτσες ή μαγειρεύεται με λάδι. Και αν η χοληστερόλη που περιέχεται στις ίδιες τις γαρίδες είναι ακίνδυνη και ακόμη και χρήσιμη, καθώς βοηθά στην παροχή δομικών ουσιών στα κύτταρα, τότε, σε συνδυασμό με τα λίπη και την επιβλαβή χοληστερόλη, καθίσταται επικίνδυνο για τον οργανισμό. Μεγάλη ποσότητα χοληστερόλης εισέρχεται εύκολα στην κυκλοφορία του αίματος και μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση πλακών χοληστερόλης στα αγγεία. Επίσης, οι γαρίδες που καταναλώνονται με λιπαρές τροφές αυξάνουν το βάρος των νεφρών.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Γιατί δεν μπορείτε να φάτε πολλές γαρίδες;