Πώς να μαζέψετε τεύτλα για σνακ
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Φρέσκα τεύτλα μπορούν να παρασκευαστούν για ένα γρήγορο, τραγανό σνακ. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
1 κιλό τεύτλων,
40-50 χιλιοστόλιτρα ξιδιού 9%,
1 ποτήρι ηλιέλαιο
2 ποτήρια νερό
πιπέρι - 4-5 κομμάτια, σκόρδο, κόλιαντρο, αλάτι και ζάχαρη - για γεύση.
ΠαρασκευήΤα πλυμένα αλλά μη αποφλοιωμένα λαχανικά ρίζας περίπου του ίδιου μεγέθους βράζονται σε νερό μέχρι να μαλακώσουν. Ενώ βράζουν τα τεύτλα, προετοιμάζεται η μαρινάδα: ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ξύδι, λάδι και μαύρα πιπέρι, βράστε και βράστε για 7 λεπτά. Στη συνέχεια, βάζουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και κόλιαντρο, αλάτι και ζάχαρη στη μαρινάδα. Βράστε για άλλα 5 λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να εγχυθεί, κλείνοντας σφιχτά το τηγάνι με καπάκι.
Τα βρασμένα τεύτλα ξεφλουδίζονται, κόβονται με βολικό τρόπο (σε δαχτυλίδια, μεγάλους κύβους), τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα και χύνονται με δροσερή μαρινάδα. Σε λίγες ώρες, ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ θα είναι έτοιμο για φαγητό.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Πώς να μαζέψετε τεύτλα για σνακ