Ποια φασόλια είναι πιο υγιεινά - κόκκινα ή λευκά;
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Τα φασόλια είναι μια αδιαμφισβήτητη πηγή πρωτεΐνης και μια μεγάλη ποσότητα ανόργανων συστατικών και βιταμινών. Ποια από τις ποικιλίες των φασολιών είναι πιο υγιεινή είναι μια διαφωνία.
Μελέτες έχουν δείξει ότι τα κόκκινα φασόλια έχουν δυόμισι φορές περισσότερες θερμίδες από τα λευκά φασόλια. Ταυτόχρονα, τα κόκκινα φασόλια περιέχουν σχεδόν τρεις φορές περισσότερους υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Από τις ιδιότητές του, είναι ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης στο επίπεδο των αντιοξειδωτικών. Έτσι, η τακτική χρήση του σε τρόφιμα μπορεί να προστατεύσει αξιόπιστα το σώμα από διάφορες ασθένειες. Επίσης στη σύνθεση των κόκκινων φασολιών είναι ο ψευδάργυρος, ο χαλκός, ο σίδηρος, το κάλιο και άλλα στοιχεία.
Τα λευκά φασόλια είναι μια πολύτιμη πηγή ινών με χαμηλές θερμίδες, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για τους ανθρώπους που κάνουν δίαιτα. Ο κατάλογος των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών είναι τόσο εκτενής όσο και των ερυθρών ειδών.
Στη διατροφή των διαβητικών, τα φασόλια έχουν μια ξεχωριστή θέση. Πολύτιμα αμινοξέα, υγιή λίπη, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα έχουν άμεσο αντίκτυπο στην πορεία της νόσου. Η κατανάλωση φασολιών σας επιτρέπει να αισθάνεστε γρήγορα γεμάτοι, παρέχοντας στο σώμα όλα όσα χρειάζεται.
Οι μέλλουσες μητέρες πρέπει να τηρούν το μέτρο στη χρήση των φασολιών, δίνοντας προσοχή σε αυτό σωστή προετοιμασία... Είναι σημαντικό να ακούτε το σώμα σας.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Ποια φασόλια είναι πιο υγιεινά - κόκκινα ή λευκά;