Τι μαγειρεύουμε;

Πώς να προετοιμάσετε κομπόστα;

Χρόνος ανάγνωσης - 5 λεπτά.

Το Compote είναι ένα νόστιμο ποτό, μια υπενθύμιση για το καλοκαίρι. Οι κομπόστες προετοιμάζονται για μελλοντική χρήση με 4 τρόπους:

Τα μούρα χύνονται με βραστό νερό, και επιμένουν, στη συνέχεια το βραστό νερό στραγγίζεται, ένα σιρόπι παρασκευάζεται στη βάση του - και το κομπόστα μείγμα χύνεται ξανά πάνω του. Μερικές φορές αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται αρκετές φορές. Αυτός είναι ο κλασικός ή «γιαγιά» τρόπος.
Τα μούρα και τα φρούτα βράζονται σε σιρόπι - μερικές φορές βράζουν μόνο και μερικές φορές πρέπει να βράσετε χυμούς από προϊόντα κομπόστα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στη συνέχεια κλείστε με καπάκια. Αυτή είναι η πιο δημοφιλής "αστική" μέθοδος, καθώς μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ ταυτόχρονα.
Τα προϊόντα κομπόστα αποστειρώνονται απευθείας στα βάζα - τα προϊόντα τοποθετούνται στο βάζο, χύνονται με νερό και προστίθεται ζάχαρη, τίθενται σε αποστείρωση για 10-20 λεπτά. Η μέθοδος έχει ένα σαφές μειονέκτημα - χωρίς ειδικό εξοπλισμό, η μέθοδος είναι πολύ χρονοβόρα.
Τα μούρα και / ή τα φρούτα καταψύχονται για το χειμώνα και, εάν είναι απαραίτητο, τα κατεψυγμένα φρούτα βράζονται.

22 Μαΐου 2019 Τελευταία ενημέρωση 22 Μαΐου 2019 Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα

Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Πώς να προετοιμάσετε κομπόστα;