Είναι δυνατόν να τηγανίσουμε τα μανιτάρια χωρίς βράσιμο
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Εάν συναντήσετε μικρά μικρά μανιτάρια, δεν μπορείτε να τα βράσετε πριν το τηγανίσετε και μαγειρέψτε αμέσως τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι. Αρκεί να καθαρίσετε όλα τα σκοτεινά μέρη, να το τοποθετήσετε σε ένα σουρωτήρι και να ξεπλύνετε κάτω από νερό. Μερικές νοικοκυρές προσθέτουν αμέσως κρεμμύδια και καρότα στα μανιτάρια στο τηγάνι, αρχίζοντας να μαγειρεύουν τα πάντα μαζί. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και γρήγορο. Αλλά αυτό ισχύει μόνο σε περιπτώσεις που επιλέξατε τα μανιτάρια μόνοι σας σε ένα αποδεδειγμένο, φιλικό προς το περιβάλλον μέρος και τα μανιτάρια είναι πραγματικά μικρά.
Αν αμφιβάλλετε για την ποιότητα των μανιταριών - σε κάθε περίπτωση, μεγάλα μανιτάρια ή μικρά - είναι καλύτερα να τα βράσετε πρώτα. Εάν η συλλογή σας είναι μικρή και υπάρχουν πολλά νεαρά δείγματα στο καλάθι, αρκεί να μειώσετε απλά το χρόνο μαγειρέματος μειώνοντας τη βρασμό σε 10 λεπτά. Εάν τα μανιτάρια είναι διαφορετικά και υπάρχουν πολλά από αυτά - μαγειρέψτε για 20 λεπτάκαι μετά τηγανίζουμε με τόλμη.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Είναι δυνατόν να τηγανίσουμε τα μανιτάρια χωρίς βράσιμο