Ποια φασόλια να επιλέξετε;

Στην πώληση τα φασόλια παρουσιάζονται σε 3 τύπους: ξεφλούδισμα (ξηρά φασόλια), πράσινα φασόλια και κονσέρβες.

Απλά ξηρά φασόλια βρίσκεται πιο συχνά στα ράφια. Η τιμή δεν είναι υψηλή. Οι πιο δημοφιλείς τύποι είναι κόκκινα και λευκά φασόλια. Τέτοια φασόλια είναι υγιή και ικανοποιητικά, αλλά απαιτούν μούσκεμα και διαρκεί πολύ... Στις λιχουδιές, οι ποικιλίες Mash και Mexico City δείχνουν καλά. Κατά την αγορά, αξιολογείται η εξωτερική κατάσταση των φασολιών: τα φασόλια πρέπει να είναι ολόκληρα, ξηρά, χωρίς αμφιβολίες, ίχνη παρασίτων και ζαρωμένο δέρμα.

Κονσερβοποιημένα φασόλια έρχεται με το δικό του χυμό και σάλτσα ντομάτας. Πιο ακριβό από τα ξηρά φασόλια. Δεν απαιτεί θερμική επεξεργασία, μπορείτε να το προσθέσετε αμέσως στο τελικό πιάτο. Κερδίζει χρόνο.

Φασολάκια - ένα προϊόν για υγιεινή διατροφή και διαιτητικά γεύματα. Προετοιμάζεται γρήγορα, ειδικά εάν αγοράζετε κατεψυγμένα. Οι πιο νόστιμες είναι ποικιλίες σπαραγγιού. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα προϊόν σε σφραγισμένη συσκευασία. Οι λοβοί πρέπει να είναι τραγανές, στιβαρές και εύθραυστες.