Τα φασόλια έχουν σφάλματα, τι πρέπει να κάνω;
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Εάν αποθηκεύετε φασόλια σε μια τσάντα σε ένα ράφι στο ντουλάπι της κουζίνας σας, τα σφάλματα μπορούν να μπουν εκεί. Εξηγούμε ποια σφάλματα είναι και τι να κάνουμε για να τα βγάλουμε έξω. Θα απαντήσουμε επίσης στο ερώτημα εάν μπορείτε να φάτε μολυσμένα φασόλια.
Τα φασόλια που αποθηκεύονται στο σπίτι μπορούν να χαλάσουν από μικρά έντομα. Εάν υπάρχουν σφάλματα στα φασόλια, τότε τρώνε ενεργά τους κόκκους, καθιστώντας τους ακατάλληλα για φαγητό. Μπορούν να μετακινηθούν σε ένα δοχείο με φασόλια από αποθηκευμένα κοντινά προϊόντα (για παράδειγμα, αλεύρι) ή να εισέλθουν στο σπίτι από το κρεβάτι του κήπου - μαζί με τα φασόλια που συλλέχθηκαν.
Για να προστατέψετε το προϊόν από σφάλματα, πρέπει να φροντίσετε τη συγκομιδή εκ των προτέρων, αντιμετωπίζοντας εγκαίρως τις φυτεύσεις με έλεγχο παρασίτων. Πριν από την τοποθέτηση για πολύ μακρά (χρόνια) αποθήκευση φασολιών, τα φασόλια πρέπει να στεγνώνονται σε φούρνο που θερμαίνεται στους 80-90 βαθμούς για 5 λεπτά. Συνιστάται επίσης να αγοράζετε φασόλια από αποδεδειγμένα εμπορικά σήματα ή, εάν είναι χύμα φασόλια, ελέγξτε τουλάχιστον τα πιστοποιητικά κατάλληλης ποιότητας.
Τα φασόλια πρέπει να αποθηκεύονται "για μελλοντική χρήση" στο κρύο, σε θερμοκρασία 5-10 βαθμών - τέτοιες συνθήκες είναι δυσμενείς για τα έντομα. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο. Είναι χρήσιμο να βάζετε γαρίφαλα χωρίς σκόρδο, σπόρους άνηθου με κόκκους, που απωθούν τα παράσιτα. Και θυμηθείτε ότι τα φασόλια όταν μαγείρεμα φροντίστε να μουλιάσετε!
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Τα φασόλια έχουν σφάλματα, τι πρέπει να κάνω;