Πώς να καθαρίσετε γρήγορα τα μανιτάρια
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να τα ρίξετε στην επίπεδη επιφάνεια του τραπεζιού (εάν υπάρχουν πολλά αγαρικά μελιού, ο ευκολότερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε ένα επίπεδο μέρος στο έδαφος), έχοντας προηγουμένως απλώσει ένα περιττό καθαρό οικιακό πανί. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να δείτε αμέσως χαλασμένα, παλιά και ξηρά μανιτάρια που δεν πρέπει να τρώγονται. Στη συνέχεια, δώστε προσοχή στα καπάκια, αφαιρώντας όλα τα συντρίμμια από το εξωτερικό και από την πλευρά των πλακών. Ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά στο πόδι, έντομα, απομεινάρια της γης, νεκρά χόρτα και παλιά φύλλα μπορεί να παραμείνουν σε αυτό.
Πολύ μακριά και κατεστραμμένα πόδια πρέπει να κόβονται με ένα μαχαίρι, αφήνοντάς τα για περαιτέρω επεξεργασία. Τα μικρά νεαρά μανιτάρια δεν μπορούν να καθαριστούν, αλλά απλώς διαβρέχονται με βραστό νερό, αφού προηγουμένως είχαν τοποθετηθεί σε σουρωτήρι. Τα μεγάλα μανιτάρια μπορούν να καθαριστούν με μαλακό σφουγγάρι κουζίνας ή μαλακή οδοντόβουρτσα, βουρτσίζοντας καλά σε όλη την επιφάνεια των μανιταριών. Για να αφαιρέσετε τις κάμπιες και άλλους κατοίκους του δάσους, μετά τον καθαρισμό, μπορείτε να μουλιάσετε τα μανιτάρια για μια ώρα σε αλατισμένο νερό - όλοι οι απρόσκλητοι "επισκέπτες" θα φύγουν από μόνα τους. Μετά από αυτό, στη γενική περίπτωση τα μανιτάρια μελιού πρέπει να μαγειρευτούν.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Πώς να καθαρίσετε γρήγορα τα μανιτάρια