Πώς να φτιάξετε κακάο
Ο ευκολότερος τρόπος είναι σε μια κατσαρόλα- Μετρήστε το υγρό - γάλα ή γάλα αραιωμένο με νερό, εάν θέλετε να κάνετε το ποτό πιο ελαφρύ. Είναι βολικό να μετράτε το υγρό σε κύκλους, από το οποίο στη συνέχεια θα πίνεται κακάο: για παράδειγμα, μια συνηθισμένη κούπα Ikeev - 300 χιλιοστόλιτρα.
- Ρίξτε υγρό σε μια μικρή κατσαρόλα ή γαλοπούλα, βάλτε την πιο ήσυχη φωτιά. Είναι συνηθισμένο να μαγειρεύετε κακάο για πρωινό - και είναι καλύτερα να το μαγειρεύετε ακριβώς στην ώρα για σερβίρισμα πιάτων, καθώς κρυώνει γρήγορα. Βάλτε το γάλα στην πιο ήσυχη φωτιά και ενώ ζεσταίνει, τηγανίστε τα αυγά ή φτιάξτε σάντουιτς.
-
Ρίξτε κακάο σε ζεστό γάλα (η πιο συνηθισμένη είναι η "Χρυσή Ετικέτα") και ανακατεύετε έντονα - για μια κούπα 300 ml χρειάζεστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη (1 - ήπια γεύση, 2 - ισχυρή με πικρία).
- Στη συνέχεια προσθέστε 1-3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη στο ποτό για γεύση και ανάλογα με τη δύναμη του κακάου.
- Ανακατέψτε το κακάο δυναμικά για 20 δευτερόλεπτα έως ότου τα κομμάτια σκόνης κακάου εξαφανιστούν εντελώς, θερμάνετε μέχρι τις πρώτες φυσαλίδες και ρίξτε σε ένα φλιτζάνι.
Συμβουλή: Για να μαγειρέψετε γρήγορα και χωρίς κόπο κακάο, χρησιμοποιήστε το χρονόμετρο: 1 φλιτζάνι κακάο θα βράσει σε 3-4 λεπτά. Αλλά μερικές φορές πρέπει να μαγειρέψετε αργά το κακάο (για παράδειγμα, αν είστε αργά και πρέπει να απομακρυνθείτε από τη σόμπα πριν το πρωινό στο ντους). Σε αυτήν την περίπτωση, μετά τη διάλυση της σκόνης, ρυθμίστε τη σόμπα σε πολύ ήσυχη (συνήθως αυτή είναι η 2η ισχύς στα 10), τότε το κακάο σίγουρα δεν θα βράσει έως ότου μεταβείτε σε μια πιο ενεργή φωτιά - και θα πρέπει μόνο να φέρετε το κακάο στον πρώτο ατμό.
Πώς να φτιάξετε κακάο σε καφετιέρα
Βυθίστε το σωληνάριο cappuccinatore σε μια κούπα με γάλα και ζάχαρη, ανάψτε το και περιμένετε 2-3 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί το ποτό. Αλλά δεν πρέπει να γεμίζετε σκόνη κακάου στο δοχείο των καφετιέρων, καθώς είναι πολύ μικρό για να βράσετε στον ατμό.
Πώς να μαγειρέψετε κακάο στο φούρνο μικροκυμάτων
Ρίξτε το γάλα ή ένα μείγμα νερού και γάλα σε αναλογία γεύσης σε ένα φλιτζάνι με φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε ζάχαρη, ανακατεύετε έντονα, βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό στη μέγιστη ισχύ. Το φούρνο μικροκυμάτων θερμαίνει το υγρό και τώρα ανακατεύεται μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι. Βάλτε το φούρνο μικροκυμάτων στο μέγιστο για άλλα 1-1,5 λεπτά.
Πώς να παρασκευάσετε κακάο Δομινικανής Το κακάο της Δομινικανής πωλείται με τη μορφή σφαιρών ή πλακιδίων. Οι μπάλες πρέπει να τρίβονται ή να τρίβονται σε λεπτό τρίφτη πριν από το μαγείρεμα. Μαγειρέψτε με τον ίδιο τρόπο, αλλά γιατί Το κακάο Δομινικανής επεξεργάζεται ελάχιστα, για πλήρη γεύση μετά το βράσιμο, βράστε το ποτό σε χαμηλή φωτιά για 1-2 λεπτά.
Οι μπάρες παρασκευάζονται με εντελώς διαφορετικό τρόπο: πρέπει να σπάσουν και να λιώσουν σαν σοκολάτα και στη συνέχεια να αραιωθούν με γάλα ή νερό.
Fusofacts
- Πρέπει να μαγειρέψετε κακάο χωρίς καπάκι και στην πιο ήσυχη φωτιά. Είναι καλύτερο να παρασκευάζετε όσο περισσότερο κακάο μπορείτε να πίνετε κάθε φορά, καθώς αφού σταθείτε για περισσότερο από μία ώρα στη σόμπα, το ποτό θα χάσει τη γεύση του.- Τα παιδιά λατρεύουν πολύ το κακάο, αλλά πώς να το μαγειρέψουν έτσι ώστε να μην υπάρχει αφρός; - Εάν αναμίξετε γάλα με νερό, δεν θα υπάρχει αφρός. Λοιπόν, ή ο αφρός πριν σερβίρετε το κακάο μπορεί να αφαιρεθεί με ένα κουτάλι.
- Το κακάο είναι χρήσιμο για όσους κάθονται σφιχτά στον καφέ: εάν μαγειρεύετε τη σκόνη σε νερό και χωρίς ζάχαρη, αρκεί
- Είναι σχεδόν αδύνατο να μαγειρέψετε κακάο χωρίς ιζήματα, έτσι λειτουργεί η σκόνη. Αλλά εάν θέλετε πραγματικά να ευχαριστηθείτε τον εαυτό σας με ένα ποτό χωρίς κόκκους σκόνης, αδειάστε το με διάφορα στρώματα γάζας.
- Για το μαγείρεμα του κακάου, μπορείτε να αναμίξετε γάλα με νερό αναλογίες Παρεμπιπτόντως, με αυτήν τη μέθοδο, δεν σχηματίζεται αφρός. Εναλλακτικά, βράστε κακάο σε νερό και προσθέστε γάλα ή κρέμα στο τελικό ποτό.
- Για μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε βολική πιάτα, είτε πρόκειται για κατσαρόλα είτε για Τούρκο, αυτό το ποτό διαφέρει από τον καφέ και το τσάι, τα οποία διαθέτουν ειδικές συσκευές παρασκευής και έγχυσης.
- Το κακάο δεν απορροφά καλά την υγρασία, οπότε στην αρχή του μαγειρέματος πρέπει να είναι προσεκτικά μείγμα, η σκόνη πρέπει να κατανέμεται ομοιόμορφα στο νερό, διαφορετικά θα καταρρεύσει σε σβώλους.
- Κανόνες επιλογή κακάου: σκόνη χωρίς σβώλους ομοιόμορφου καφέ χρώματος · η μυρωδιά του προϊόντος είναι σοκολάτα, πολύ ευχάριστη, υποκινώντας την επιθυμία να πιείτε αμέσως ένα φλιτζάνι του ποτού. Η σκόνη κακάου που χτυπάται με τα δάχτυλα αφήνει την αίσθηση ενός λιπαρού προϊόντος παρά της ξηρής σκόνης.
- Οι γιατροί έχουν αποδείξει τα οφέλη του κακάου: μόνο ένα φλιτζάνι ποτό βελτιώνει τη διάθεση - οι ουσίες που περιέχονται στο ποτό διεγείρουν την παραγωγή της «ορμόνης ευτυχίας» - σεροτονίνης. Το κακάο περιέχει αναζωογονητική και βελτιωμένη απόδοση καφεΐνη, αλλά σε ασφαλή ποσότητα.
- Το ποτό περιέχει παράταση της νεολαίας αντιοξειδωτικά: βελτιώνει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Το προϊόν περιέχει πολύ ψευδάργυρο και σίδηρο, τα οποία είναι απαραίτητα για υγιή επιδερμίδα και ορμονική ισορροπία.
- Περιεχόμενο θερμίδων έτοιμο ποτό κακάου - 69 kcal / 100 γραμμάρια.