Φαγόπυρο με κρέας
Προϊόντα
Φαγόπυρο - 1 ποτήρι
Χοιρινό ή βόειο κρέας - μισό κιλό
Καρότα - 1 κομμάτι
Κρεμμύδια - 1 κεφαλή
Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
Πιπέρι, αλάτι, καρυκεύματα - για γεύση
Προετοιμασία φαγητού
1. Ξεπαγώστε το κρέας, πλύνετε, κόψτε τις φλέβες, κόψτε σε κύβους.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε.
3. Ξεφλουδίστε και τρίψτε χυδαία τα καρότα.
Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο με κρέας σε μια κατσαρόλα
1. Ζεσταίνετε το φυτικό λάδι στο κάτω μέρος μιας κατσαρόλας με πυκνά τοιχώματα.
2. Τηγανίστε το κρέας για 10 λεπτά.
3. Βάζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, αλατίζουμε και πιπέρι, τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά.
4. Προσθέστε φαγόπυρο και νερό, μαγειρέψτε καλυμμένο σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο με κρέας σε αργή κουζίνα
1. Βάλτε το κρέας σε αργή κουζίνα, βάλτε το σε λειτουργία "Ψήσιμο" και σιγοβράστε με το δικό του χυμό για 10 λεπτά.
2. Προσθέστε το κρεμμύδι και τα καρότα στο κρέας, ανακατέψτε, συνεχίστε να τηγανίζετε στη λειτουργία "Fry" για 7 λεπτά.
3. Ξεπλύνετε το φαγόπυρο, προσθέστε λαχανικά, προσθέστε νερό, μπαχαρικά και αλάτι. Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "Pilaf", μαγειρέψτε για 30 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε πιο νόστιμα και πιο γρήγορα
Το βρασμένο φαγόπυρο με κρέας σε μια κατσαρόλα είναι ένα ιδανικό πιάτο για όσους θέλουν να συνδυάσουν την ελάχιστη προσπάθεια, το μέγιστο όφελος και την τέλεια γεύση.Πώς να μαγειρέψετε γρηγορότερα
Εάν δεν υπάρχει καθόλου χρόνος, μαγειρέψτε το κρέας σε 3 ποτήρια νερό για 40 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε φαγόπυρο, αλάτι και μπαχαρικά - και άλλα 20 λεπτά. Το φαγόπυρο με κρέας μπορεί να μαγειρευτεί σε χύτρα πίεσης - 20 λεπτά, και εάν το πολυκουζινάκι έχει λειτουργία "χύτρα πίεσης", τότε μαγειρέψτε σε υψηλή πίεση για 30 λεπτά.
Τι κρέας να πάρετε με φαγόπυρο
Κάθε άπαχο κρέας είναι κατάλληλο για φαγόπυρο: βόειο κρέας, χοιρινό, αρνί. Εάν υπάρχει πάρα πολύ λίπος, απλώς κόψτε το. Για μαγείρεμα με φαγόπυρο, η γαλοπούλα είναι επίσης κατάλληλη - φιλέτο στήθους ή μηρού.
Μια κατσαρόλα για βραστό φαγόπυρο με κρέας
Δεδομένου ότι το κρέας τηγανίζεται πριν το μαγείρεμα, χρειάζεστε μια κατσαρόλα ή ένα καζάνι με πυκνά τοιχώματα. Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι - τηγανίστε το κρέας με τηγάνισμα σε αυτό και στη συνέχεια σιγοβράστε μαζί με το φαγόπυρο σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι.