Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο σε σακούλες
Προϊόντα για 2 μερίδες των 150 γραμμαρίων το καθέναΦαγόπυρο - 1 φακελάκι (κανονικό βάρος 80-100 γραμμάρια)
Νερό - 1,5 λίτρα
Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας
Αλάτι - 4 πρέζα
Πώς να μαγειρέψω
- Ρίχνουμε ενάμισι λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε και βράζουμε.
- Μετά το βράσιμο, βάλτε μια σακούλα δημητριακών σε νερό και αλάτι - η άκρη της σακούλας πρέπει να είναι ελαφρώς υψηλότερη από το νερό.
- Μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο.
- Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά χωρίς καπάκι.
- Μαζεύοντας ένα πιρούνι, μεταφέρετε τη σακούλα του φαγόπυρου σε ένα σουρωτήρι ή ένα κόσκινο και αφήστε την περίσσεια νερού να στραγγίσει. Εάν η τσάντα έχει κρύο άκρο, μπορείτε να την πιάσετε με τα δάχτυλά σας.
- Κόψτε τη σακούλα και τοποθετήστε τα δημητριακά σε ένα πιάτο.
- Προσθέστε βούτυρο στα δημητριακά.
Fusofacts
Το μαγείρεμα φαγόπυρου σε σακούλες σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε χρόνο σε στιγμές όπως το πλύσιμο δημητριακών, η αφαίρεση των φυτικών υπολειμμάτων από αυτό και η διανομή των δημητριακών σε μερίδες. Επίσης, μετά το βράσιμο δημητριακών σε σακούλες, μια πολυάσχολη νοικοκυρά δεν θα χρειαστεί να χάνει χρόνο να πλένει το τηγάνι.Το χυλό γάλα μπορεί επίσης να βράσει σε φακελάκια. Πρώτα, βράστε τα δημητριακά σε λίγο νερό για λίγα λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε νερό, αλλά είναι καλύτερο να μαγειρέψετε δύο ή τρεις μερίδες ταυτόχρονα για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το χρησιμοποιημένο γάλα.
Για να μαγειρέψετε το χυλό, τα δημητριακά πρέπει να μαγειρευτούν λίγο περισσότερο, μέχρι να μαγειρευτούν εντελώς - περίπου 20 λεπτά.
Η ποσότητα υγρού πρέπει να είναι τέτοια ώστε το νερό να καλύπτει τη σακούλα με 1-2 δάχτυλα.
Για εξοικονόμηση χρόνου, το νερό μπορεί να βράσει εκ των προτέρων σε βραστήρα.
Ενώ μαγειρεύεται το φαγόπυρο, μπορείτε γρήγορα να το συμπληρώσετε τηγανίζοντας κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές ή μανιτάρια.
Το φαγόπυρο είναι πλούσιο σε μαγγάνιο, το οποίο έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη και τη λειτουργία των γονάδων.