Comment faire cuire le jus de myrtille
Produits de boisson aux fruits aux bleuets
Myrtilles - 300 grammes
Sucre - un demi-verre
Eau - 1 litre
Comment faire cuire le jus de myrtille
1. Sélectionnez les myrtilles pour la boisson aux fruits, rincez et séchez.
2. Écrasez les myrtilles avec une cuillère en bois ou un mortier, pressez le jus de myrtille à travers un tamis.
3. Mettez le marc de myrtille dans une casserole, versez 1 litre d'eau bouillante, faites cuire 10 minutes après ébullition à feu doux sous un couvercle.
4. Ajouter le sucre à la boisson aux fruits et remuer jusqu'à dissolution.
5. Passer le jus de myrtille dans une étamine.
6. Faites infuser le jus de myrtille jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi, puis versez-y le jus de myrtille fraîchement pressé et mélangez.
Votre jus de myrtille est cuit!
Fusofacts
- Le morse est une boisson rafraîchissante préparée en Russie depuis l'Antiquité. «Morse» signifie eau avec du miel, c'est ainsi que le mot «mursa» est traduit du grec ancien.- Le jus d'orange et de citron frais est ajouté au jus de myrtille prêt à l'emploi. C'est un bon moyen d'enrichir votre boisson en vitamine C, car celle contenue à l'origine dans les myrtilles est presque complètement détruite pendant la cuisson. Mais il existe un moyen de le conserver: presser le jus des myrtilles dans une étamine et utiliser du marc pour préparer la boisson. Versez le jus de myrtille dans la boisson aux fruits après avoir arrêté le chauffage.
- Les myrtilles contiennent des tanins, des acides citrique et malique, du magnésium, du cuivre et du fer. Les myrtilles et les boissons aux fruits qui en sont issues ont des effets antibactériens et vaso-fortifiants, et en plus, ils normalisent le fonctionnement de l'estomac et des intestins. Fait intéressant, les myrtilles sont également efficaces contre la diarrhée et la constipation.