Comment faire cuire une boisson aux fruits de cornouiller
Des produits
Eau - 1 litre
Cornouiller - 250 grammes
Miel ou sucre - 100 grammes
Comment faire cuire une boisson aux fruits de cornouiller
Trier le cornouiller, laver, verser de l'eau bouillie froide et laisser reposer 5 heures. Mettez une casserole d'eau et de cornouiller sur feu vif, après ébullition, réduisez le feu et laissez cuire une heure et demie sous un couvercle. Insister sur le bouillon de cornouiller jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement (1 heure). Frottez le cornouiller à travers un tamis, retirez les graines de cornouiller.
Passer le bouillon de cornouiller dans une étamine. Ajoutez-y de la pulpe de baies, du miel ou du sucre et mélangez bien. Votre boisson aux fruits de cornouiller est prête!
Boisson aux fruits cornélienne aux pommes
Produits pour la cuisson des boissons aux fruits à base de cornouiller et de pommesEau - 2 litres
Cornouiller - un demi-kilo
Pommes - 1 pièce
Sucre ou miel - 200 grammes
Comment faire cuire du jus de cornouiller avec de la pomme
Lavez le cornouiller, mettez-le dans une casserole et ajoutez de l'eau. Épluchez la pomme, évidez-la, coupez-la en cubes et ajoutez-la à la casserole. Ajoutez du sucre et de l'eau. Placez la casserole sur feu moyen. Faire bouillir après ébullition pendant 15 minutes. Laisser infuser la boisson aux fruits pendant 2 heures.