Comment cuisiner uiro
Des produits
Farine de riz - 120 grammes
Amidon de maïs (ou de riz) - 1 cuillère à café
Chocolat râpé ou écrasé - 50 grammes
Sésame (ou flocons de noix de coco) - au goût
Sucre en poudre - 30 grammes
Eau (bouillie tiède) - 4 cuillères à soupe
Eau - 2 verres
Comment cuisiner uiro
1. Mélanger la farine avec le sucre en poudre et l'amidon, ajouter un peu d'eau bouillie tiède, pétrir la pâte. Il doit être doux et élastique. Vous pouvez verser du colorant alimentaire dans l'eau pour la pâte - le dessert sera coloré.
2. Pincez les morceaux de pâte, roulez-en de petites boules.
3. Aplatissez chaque boule, mettez du chocolat au centre du gâteau et roulez à nouveau la boule. Pour rendre l'uiro de forme différente, vous pouvez placer les morceaux de pâte dans des moules en silicone, recouverts d'huile végétale à l'intérieur, puis les retirer délicatement.
Comment faire cuire uiro dans une casserole
1. Faites bouillir 2 tasses d'eau dans une casserole, placez une passoire (ou un insert perforé spécial) sur le dessus, placez-y l'iro préparé, fermez le couvercle. Cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
2. Trempez les graines de sésame (ou la noix de coco) encore chaudes.
Comment faire cuire uiro dans une mijoteuse
Mettez le uiro formé dans le bol multicuiseur, réglez le mode vapeur et laissez cuire 15 minutes.
Comment faire cuire uiro dans un bain-marie
Placer l'uiro au bain-marie et cuire 15 minutes.
Uiro au micro-ondes
Placez le uiro formé dans un bol allant au micro-ondes et placez-le au four pendant 7 minutes, en réglant la puissance à 500 W.
Fusofacts
- Uiro est un dessert japonais à base de farine de riz, de sucre, d'eau à la vapeur. La texture de l'uiro ressemble à des guimauves à la guimauve.- Uiro est un type de dessert japonais wagashi. Ces bonbons faits maison à base d'ingrédients naturels sont traditionnellement préparés pour la cérémonie du thé. Les wagashi ne durent pas longtemps, il est donc recommandé de les manger immédiatement après la cuisson.
- Le coût des produits pour la cuisson de uiro selon cette recette est de 105 roubles. (prix moyen à Moscou pour juillet 2019).