Comment faire cuire des poires bouillies au sirop
Des produits
Poires fraîches - 3 pièces
Citron ou citron vert - 1 pièce
Sucre granulé - 150 grammes
Eau - 300 millilitres
Jus d'orange - 100 millilitres
Cannelle au goût
Pour la décoration - crème glacée, noix, menthe.
Comment faire cuire les poires au sirop
1. Lavez les poires fraîches et mûres.
2. Peler la peau du fruit, retirer le cœur.
3. Versez le jus d'oranges dans l'eau, ajoutez le sucre granulé.
4. Mettez le récipient avec le sirop à réchauffer à feu doux, laissez bouillir pendant 5 à 10 minutes, afin que l'excès de liquide s'évapore.
6. Pendant la cuisson du sirop, saupoudrez les poires de jus d'agrumes.
7. Transférer les poires dans un récipient contenant du sirop bouillant et cuire les fruits à feu doux pendant 15 minutes.
8. Sortez les fruits cuits de la poêle et réfrigérez-les.
Fusofacts
- La teneur en calories des poires au sirop est de 275 kcal / 100 grammes.- La cannelle donnera un arôme agréable à la poire au sirop si vous saupoudrez de fruits dessus à l'aide d'un tamis. Une partie du dessert est magnifique si vous placez une boule de glace sur le même plat avec une poire, saupoudrez tout le dessert de noix, ajoutez des agrumes hachés et de la menthe.
- Lors de la préparation des poires pour l'ébullition, le noyau avec les boutures peut être laissé, cela gardera le fruit dans son aspect d'origine.
- Pour que les poires bouillent et trempent uniformément, il est nécessaire que le sirop recouvre complètement le fruit, sinon une partie de la poire peut rester humide.
- Pour savoir si la poire est cuite, un petit bâton en bois vous aidera. Lorsque la poire est prête, le bâton s'enfonce facilement.
- Si le sirop ne recouvre pas uniformément les poires, retournez périodiquement les fruits. Ainsi, ils bouilliront mieux et tremperont dans le sirop.
- Pour qu'après épluchage, la poire ne noircisse pas, sa surface doit être versée avec du jus de citron.
- Le coût d'une poire au sirop est de 71 roubles.