Wie man Johannisbeermarmelade mit Orangen kocht
Produkte
für 1 Liter Marmelade
Frische oder gefrorene Beeren mit roten oder schwarzen Johannisbeeren - 2 Kilogramm
Orangen - 3 groß
Zucker - 3 Kilogramm
Zitronensäure - 5 Gramm
Rum - 1 Esslöffel (optional)
Produkte zum Kochen von Marmelade vorbereiten
1. Sortieren Sie die Johannisbeeren, entfernen Sie die zerknitterten und verdorbenen Beeren, waschen Sie sie und geben Sie sie von Zeit zu Zeit in ein Sieb.
2. Wenn die Johannisbeeren trocken sind, gießen Sie sie zum Kochen von Marmelade in einen Topf, bestreuen Sie sie mit Zitronensäure und bedecken Sie sie mit Zucker.
3. Orangen waschen, die Schale nach Geschmack abschneiden (nützlich zum Kochen von Marmelade aus Orangenschalen) und weiße Filme, in Scheiben schneiden und Samen entfernen.
4. Hacken Sie die Orangen fein, wenn Sie Orangen ohne Schale und wenn mit einer Schale verwenden - dann scrollen Sie durch einen Fleischwolf.
Marmelade machen
Wie man Marmelade und Johannisbeeren mit Orangen in einem Topf kocht1. Einen Topf mit Johannisbeeren ins Feuer stellen und zum Kochen bringen.
2. Schalten Sie die Heizung aus und reiben Sie die Mischung durch ein Sieb.
3. Die Orangen in einen Topf in die Johannisbeermischung geben, unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und dann den Rum einfüllen.
4. Kochen Sie die Marmelade 3 Minuten lang bei der leisesten Hitze, die sie zum Kochen bringt. Entfernen Sie den Schaum beim Kochen.
Wie man Johannisbeermarmelade mit Orangen in einem Slow Cooker kocht
1. Legen Sie die Johannisbeeren in einen Multicooker-Behälter, stellen Sie den Multicooker in den "Back" -Modus und kochen Sie 1 Minute lang.
2. Die Johannisbeeren durch ein Sieb geben oder mit einem Mixer mahlen.
3. Die Johannisbeeren wieder in den Slow Cooker geben, die gehackten oder durch einen Fleischwolf gehackten Orangen hinzufügen, den Rum einfüllen und nach 10-minütigem Kochen kochen.
Johannisbeermarmelade mit Orangen für den Winter ernten
1. Schwarze Johannisbeermarmelade mit Orangen in sterilisierte Gläser füllen.
2. Schrauben Sie die Gläser mit sterilisierten Deckeln fest.
3. Drehen Sie die Gläser um, wickeln Sie sie in eine Decke oder einen Pelzmantel, kühlen Sie sie in diesem Zustand auf Raumtemperatur ab und lagern Sie sie.
