Wie man Zitronenmarmelade macht
Produkte
Zitronenschale - 300 Gramm
Zucker - 600 Gramm
Wasser - 1 Liter
Wie man Zitronenschalenmarmelade macht
1. Zitronenschalen in kleine Stücke schneiden, mit kaltem Wasser abdecken und 2 Tage einweichen, dabei alle 12 Stunden das Wasser wechseln.
2. Gießen Sie die Krusten in eine nicht emaillierte Schüssel mit frischem kaltem Wasser, stellen Sie sie auf eine niedrige Hitze und kochen Sie sie nach dem Kochen. 10 Minuten.
3. Gießen Sie 1 Liter Wasser in einen nicht emaillierten Topf, stellen Sie ihn auf niedrige Hitze, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie unter Rühren 15 Minuten nach dem Kochen.
4. Die Krusten in Zuckersirup tauchen, kochen 5 Minuten... 2 Tage einwirken lassen.
5. Dann noch einige Male kochen und die Zitronenschalenmarmelade vollständig abkühlen lassen, bis die Krusten transparent werden und der Sirup die erforderliche Dicke hat.
6. Gießen Sie die fertige Zitronenschalenmarmelade in heiße sterilisierte Gläser und warten Sie, bis sie vollständig abgekühlt sind, indem Sie die Marmeladengläser auf den Kopf stellen und in eine Decke wickeln.
Wie man Zitronenmarmelade macht
ProdukteZitronen - 6 Stück, ca. 1 Kilogramm
Sandzucker - 1 Kilogramm
Wasser - 1 Liter
Wie man Zitronenmarmelade macht
1. Waschen Sie die Zitronen.
2. Gießen Sie Wasser in einen Topf, setzen Sie es in Brand, geben Sie nach dem Kochen Zitronen in kochendes Wasser und kochen Sie sie 2 Minuten.
3. Trocknen Sie die Zitronen, schneiden Sie sie in dünne (3 mm) Halbringe und entfernen Sie die Zitronengruben.
4. Gießen Sie Wasser in einen Topf, geben Sie Zitronen hinein und kochen Sie bei schwacher Hitze 45 Minuten nach dem Kochen.
5. Zucker hinzufügen, umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, und mehr kochen 1 Stunde.
6. Gießen Sie heiße Marmelade in heiße sterilisierte Gläser und schleudern Sie sie.
7. Bis die Marmeladengläser vollständig abgekühlt sind, sollten sie mit geschlossenem Deckel abgelegt und in eine Decke gewickelt werden.
8. Lagern Sie nach dem vollständigen Abkühlen die Gläser mit Zitronenmarmelade an einem kühlen, dunklen Ort.
