Wie man Stachelbeerkompott kocht
Produkte für Stachelbeerkompott
Für eine 3 Liter Dose
Stachelbeeren - 1,2 Kilogramm
Wasser - ein halber Liter
Zucker - 300 Gramm
Wie man Stachelbeerkompott kocht
Die Stachelbeeren mit einem Zahnstocher hacken, Wasser hinzufügen und nach dem Kochen 5 Minuten kochen lassen. Übertragen Sie die Beeren in sterilisierte Gläser. Bereiten Sie Sirup aus dem Wasser vor, in dem die Stachelbeeren gekocht wurden: Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Zucker hinzu und setzen Sie es in Brand. Kochen Sie den Sirup nach dem Kochen 5 Minuten lang, gießen Sie dann den Sirup über die Beeren, rollen Sie die Kompottgläser auf und kühlen Sie ab. Stellen Sie die abgekühlten Gläser mit Kompott zur Aufbewahrung.
Fusofakte
Der Geschmack von Stachelbeerkompott hängt von der Sorte ab: Saure Sorten sollten mit Zucker oder süßen Früchten ausgeglichen werden, süße Sorten brauchen nicht viel Zucker.Stachelbeeren sollten unreif für die Zubereitung von Kompott verwendet werden - dann erhalten Sie ein transparentes Kompott mit einem hellen Geschmack. Reife Stachelbeeren werden zum Kochen von Kompott für den Tag empfohlen.
Da der Geschmack von Stachelbeeren oft weich ist und mit Zucker unterbrochen werden kann, wird empfohlen, nur Stachelbeerkompott für einen Tag zu kochen und Kompott für den Winter vorzubereiten. Fügen Sie der Stachelbeere lieber andere Beeren und Früchte hinzu.
Wie man Stachelbeer-Orangen-Kompott macht
Produkte für KompottStachelbeere - 1 Kilogramm
Orangen - 1 Stück
Wasser - 1 Liter
Zucker - 1 Kilogramm
Wie man Stachelbeer-Orangen-Kompott kocht
Wählen Sie frühe saure Stachelbeeren für Kompott. Stachelbeeren abspülen, trocknen, Schwänze abschneiden. Die Orange waschen und in Keile schneiden. Wasser kochen, Zucker hinzufügen, umrühren und den Sirup 10 Minuten kochen lassen. Beeren und Früchte in Sirup geben und 30 Minuten kochen lassen. Stellen Sie die Stachelbeeren und Orangen auf den Boden sterilisierter Gläser, gießen Sie sie über den Sirup und rollen Sie die Gläser auf.
