Wie man Blaubeerkompott kocht
Produkte
für 2 Liter Kompott
Blaubeeren - 800 Gramm
Wasser - 1,5 Liter
Zucker - 300 Gramm
Essenszubereitung
1. Blaubeeren aus Blättern und abgestandenen, zu weichen Beeren aussortieren - nur dichte reife Beeren sind für Kompott geeignet.
2. Die Blaubeeren in ein Sieb geben, unter fließendem Wasser abspülen und auf eine Serviette gießen.
3. Lassen Sie die Blaubeeren trocknen und legen Sie sie in eine Schüssel.
Wie man schnell Blaubeerkompott kocht
1. Die Blaubeeren in Gläsern anrichten.
2. Wasser kochen, Zucker hinzufügen und Wasser einrühren.
3. Kochen Sie den Sirup 10 Minuten lang unter ständigem Rühren und gießen Sie dann die Blaubeeren mit dem Sirup über die Kleiderbügel der Gläser.
Fusofakte
Langsamer Weg, um Blaubeerkompott zu kochen
1. Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Beeren hinzu und stellen Sie es auf hohe Hitze.
2. Nach dem Kochen Zucker ins Wasser geben und vorsichtig umrühren.
3. Kochen Sie das Blaubeerkompott 20 Minuten lang, nachdem Sie es bei schwacher Hitze gekocht haben.
4. Gießen Sie das fertige Kompott in Gläser.
Kompott für den Winter ernten
1. Sterilisieren Sie Kompottgläser, indem Sie 100 ml Wasser in sie gießen und sie ein oder zwei Minuten in der Mikrowelle halten.
2. Sterilisieren Sie die Deckel, rollen Sie die Gläser mit Kompott auf und drehen Sie sie um.
3. Wickeln Sie die Gläser mit Kompott in ein warmes Tuch und kühlen Sie sie 12 Stunden lang auf Raumtemperatur ab.
4. Stellen Sie die Gläser mit Blaubeerkompott zur Aufbewahrung auf - sie werden ein ganzes Jahr lang an einem kühlen, trockenen Ort gelagert.
