Wie man gefrorenen Blumenkohl kocht
Benötigt - gefrorener Blumenkohl, Wasser
1. Gefrorenen Blumenkohl vor dem Kochen nicht auftauen.
2. Große Blütenstände von gefrorenem Kohl können von Hand in kleine Blütenstände zerlegt werden, um schneller zu kochen, oder intakt bleiben.
3. Legen Sie den gefrorenen Blumenkohl in eine Emaille oder einen Topf mit starkem Boden.
4. Gießen Sie kaltes Wasser in einen Topf mit Kohl, so dass der Kohl einige Zentimeter bedeckt ist.
5. Salzwasser in einem Topf mit einem halben Teelöffel Salz, den Topf schließen, damit das Wasser schneller kocht.
6. Stellen Sie einen abgedeckten Topf mit Kohl auf hohe Hitze und köcheln Sie.
7. Öffnen Sie den Deckel und stellen Sie die Hitze des Ofens auf mittel.
8. Kochen Sie einzelne kleine Kohlblütenstände 10 Minuten lang, ganze große Blütenstände 15-17 Minuten lang. Bereiten Sie Blumenkohl vor, ohne die Pfanne zu schließen. Andernfalls können die Blütenstände gelblich werden.
Wie man in der Mikrowelle kocht
1. 400 g gefrorenen Blumenkohl in eine tiefe Mikrowelle geben.2. Gießen Sie ein halbes Glas Wasser ein.
3. Stellen Sie die Mikrowelle auf eine Leistung von 800 W und eine Zeit von 5 Minuten ein.
4. Drücken Sie Start und kochen Sie bis zum Piepton.
5. Auf halbe Bereitschaft prüfen, umrühren und weitere 4 Minuten kochen lassen.
Wie man in einem Multicooker dampft
1. Blumenkohl (400 Gramm) nicht auftauen, sondern in eine Dampfschale geben.2. Gießen Sie Wasser in den Behälter des Multikochers.
3. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie ihn auf "Dampfgaren".
4. Kochen Sie den Kohl je nach Größe der Blütenstände und Anzahl 25-35 Minuten lang.
Fusofakte
- Die Kosten für gefrorenen Blumenkohl - ab 90 Rubel / 400 Gramm (durchschnittlich in Moskau ab Juni 2017).- Gefrorener Blumenkohl kann nach dem Auftauen nicht wieder eingefroren werden - er verliert seine Form, seinen Geschmack und seine nützlichen Eigenschaften.
- Beim Kauf von gefrorenem Blumenkohl im Laden ist es wichtig, auf die Größe der Blütenstände zu achten - sie müssen ganz und nicht klein sein. Andernfalls wurde der Kohl unter Verstoß gegen die empfohlenen Bedingungen gelagert. Wenn Sie gefrorenen Kohl in einem undurchsichtigen Beutel kaufen, können Sie die Unversehrtheit der Blütenstände bestimmen, indem Sie sie mit Ihren Händen fühlen. Kohlsäcke sollten auch keine große Menge Eis enthalten - dies ist ein Zeichen für wiederholtes Einfrieren.