Wie man Dampfkoteletts kocht
Produkte
Rindfleisch oder Rinderhackfleisch - ein halbes Kilo
Weißbrot - 100 Gramm
Milch - 100 Milliliter
Butter - 10 Gramm
Salz - 1 Teelöffel
Wie man gehacktes Schnitzel kocht
Das Rindfleisch in große Stücke schneiden, mit einem Fleischwolf hacken und in eine große Schüssel geben.
Das Brot in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und über die Milch gießen. Nach ein paar Minuten, wenn die Milch absorbiert ist, das Brot ein wenig auspressen und mit dem Hackfleisch kombinieren. Salz und mischen Sie die Mischung gründlich.
Wie man Dampfkoteletts in einem langsamen Kocher kocht
Fetten Sie den Behälter des Dampfers mit Butter ein. Legen Sie die Schnitzel in einen Dampfbehälter und gießen Sie 2 Tassen Wasser in den Multikocher. Schließen Sie den Deckel, stellen Sie den Dampfgarer auf "Dampfgaren" und stellen Sie die Zeit für 30 Minuten ein.
Wie man gedämpfte Schnitzel in einem Topf kocht
Gießen Sie einen Liter Wasser in einen Topf und setzen Sie ihn in Brand. Legen Sie die Dampfkoteletts in einer Reihe auf ein gefettetes Sieb (oder Sieb). Wenn das Wasser im Topf kocht, stellen Sie das Sieb in den Topf. Hierbei ist es wichtig, dass der Boden des Siebs das Wasser nicht berührt. Decken Sie das Sieb mit einem Deckel ab. Dampfkoteletts 30 Minuten kochen lassen.
Wie man Dampfkoteletts in einem Wasserbad kocht
Die Schnitzel 30-40 Minuten in einem Wasserbad kochen.
Tipps zur Herstellung von Dampfkoteletts
Für ein Pfund Hackfleisch können Sie 1 rohes Hühnerei hinzufügen, dann werden die Schnitzel flauschiger.Hühnerhackfleisch für gedämpfte Schnitzel
ProdukteHühnerbrust - 500 Gramm
Weißbrot - 100 Gramm oder Cracker - 25 Gramm
Ei - 1 Stück
Milch - ungefähr ein Viertel Glas
Salz - 1 Teelöffel
Semmelbrösel - 2 Esslöffel
Wie man Hackfleisch für gedämpfte Hühnerschnitzel kocht
Hähnchenbrust auftauen, wenn gefroren, trocken, in mehrere Stücke schneiden und fein hacken. Brot oder Cracker in Milch ertrinken, pürieren und aus der Milch geben.
Hackfleisch, Brot, eingeweichtes Brot, Salz und Pfeffer mischen. Schnitzel formen, Semmelbrösel einrollen und mit dem Kochen beginnen.
Rinderhackfleisch für gedämpfte Schnitzel
ProdukteRindfleisch - 500 Gramm
Brot - 100 Gramm oder Cracker - 25 Gramm
Milch - 100 Milliliter
Butter - 20 Gramm
Salz - 1 Teelöffel
Wie man Hackfleisch für gedämpfte Rindfleischpastetchen macht
Das Brot in Milch einweichen und 5 Minuten einwirken lassen. Rindfleisch auftauen, abspülen und trocknen. Das Rindfleisch und das Brot durch einen Fleischwolf geben, Butter, Salz hinzufügen und gut kneten. Schnitzel formen und mit dem Kochen beginnen.
Gehacktes Schweinefleisch für gedämpfte Schnitzel
ProdukteSchweinefleisch - 500 Gramm
Butter - 25 Gramm
Bogen - 1 kleiner Kopf
Kartoffeln - 1 Stück
Salz - 1 Teelöffel
Hackfleisch für gedämpfte Schweinekoteletts kochen
Schweinefleisch auftauen, wenn es gefroren ist, abspülen und trocknen. Zwiebel und Kartoffeln schälen. Zwiebel, Kartoffeln und Schweinefleisch durch einen Fleischwolf geben, mit Butter mischen, Salz hinzufügen und gut mit den Händen mischen. Aus dem Hackfleisch Schnitzel formen und mit dem Backen beginnen.