Winter Mist Rezept
Produkte
Frische Tomaten - 1 Kilogramm
Frische Meerrettichwurzel - 150 Gramm
Knoblauch - 2 Köpfe
Salz - 2 Teelöffel
Zucker - 1 Teelöffel
Rote Paprika - eine Prise
Wie man Scheiße für den Winter kocht
Meerrettichwurzel schälen, gründlich waschen, Stiel entfernen. Knoblauch schälen. Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomaten, entfernen Sie die Haut, schneiden Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie die Stiele.
Durch einen Fleischwolf gehen oder Tomaten, Knoblauch, Meerrettich reiben. Die Mischung salzen, pfeffern und süßen. Gießen Sie den zukünftigen Mist in einen Topf und machen Sie ein leises Feuer. Kochen Sie den Mist für 5 Minuten. Falls gewünscht, können Sie weiter kochen und das Wasser verdampfen, bis die gewünschte Konsistenz von Meerrettich erreicht ist.
Den Meerrettich in sterilisierte Gläser füllen, mit Plastikdeckeln abdecken, abkühlen lassen und an einem kühlen Ort aufbewahren. Vollständig fertig Meerrettich wird in 1 Woche sein.
Wissenswertes über Scheiße
Meerrettich ist eine ausgezeichnete Sauce für Knödel, Knödel und Mantas. Er passt gut zu Borschtsch oder einfach nur zu Brot.Meerrettich kann vor dem Servieren mit saurer Sahne gemischt werden.
Die Haltbarkeit von Meerrettich beträgt 1 Jahr.
Aus Gründen der Zuverlässigkeit können Sie beim Kochen von Meerrettich 1 Teelöffel 9% Essig hinzufügen - dann wird der Meerrettich länger gelagert.
Für die Weichheit kann Pflanzenöl in jedes Glas Meerrettich gegossen werden.
Nach Geschmack können Sie beim Kochen von Meerrettich 1 Esslöffel zerkleinerten Koriander hinzufügen. Petersilie; Dill. Für jeweils 100 Gramm Meerrettich können Sie 200 Gramm Äpfel verwenden (aber dann sollten Sie die Zuckermenge anpassen). Für jeweils 100 Gramm Meerrettich können Sie auch 1 Paprika hinzufügen.
Um zu verhindern, dass die Augen beim Mahlen der Meerrettichwurzel in einem Fleischwolf tränen, legen Sie eine Plastiktüte auf den Fleischwolf.
Beim Kochen von Meerrettich können Sie Tomaten durch Stachelbeeren ersetzen.