Wie man Igel kocht?

Wie man Igel kocht

• Den Reis bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, mit 1 Tasse Wasser füllen und mit einem Deckel abdecken. Nach dem Kochen 10 Minuten kochen lassen.
• Gemüse schälen und unter fließendem Wasser abspülen.
• Die Hälfte der Zwiebel in Streifen schneiden und die Karotten mit einer Reibe hacken.
• Braten Sie das Gemüse in etwas Öl an, bis es golden wird.
• Fügen Sie Tomatenmark zum Gemüse hinzu, rühren Sie es um und braten Sie es noch einige Minuten, bis die Tomatenmark ihre Farbe ändert.
• Nach 10 Minuten Kochen den Reis auf ein Sieb legen und unter kaltem Wasser etwas abspülen.
• Die andere Hälfte der Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
• Reis, Zwiebel und Hackfleisch in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut mischen.
• Wasser in einem Wasserkocher erhitzen, in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
• Trennen Sie kleine Stücke von der resultierenden Masse, formen Sie sie zu sauberen Kugeln und tauchen Sie sie in kochendes Wasser.
• Warten Sie nach dem Auslegen der ersten Igelschicht, bis sie grau werden, und legen Sie dann die nächste Schicht aus.
• Wenn das gesamte Hackfleisch mit den grauen Igeln in einem Topf kocht, die Brühe braten und weitere 10-15 Minuten kochen lassen.