Hühnersalat mit Pfeffer und Auberginen
Produkte
Hähnchenbrustfilet - 375 Gramm
Zucchini - 350 Gramm
Aubergine - 250 Gramm
Paprika 3 Farben - je 1/2
Tomatenkonserven - 250 Gramm
Bogen - 2 Köpfe
Fenchelsamen - 1/2 Teelöffel
Knoblauch - 5 Nelken
Pflanzenöl - 7 Esslöffel
Salz - 1 Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer - ein halber Teelöffel
Wie man einen Salat mit Huhn und Gemüse macht
1. Auberginen und Zucchini waschen, trocknen und die Haut entfernen. Dazu benötigen Sie einen Kartoffelschäler, der eine dünne Hautschicht entfernt. In Würfel oder Diamanten schneiden.
2. 2 Zwiebelköpfe schälen, in dünne Ringe schneiden.
3. Rote, gelbe und grüne Paprika waschen, trocknen, die Samenkapsel ausschneiden und die Samen entfernen.
4. Schneiden Sie die Paprika in Würfel oder Diamanten mit der gleichen Form wie die Aubergine.
5. Zucchini, Pfeffer und Zwiebel mischen, mit Pfeffer und einer Prise Salz würzen.
6. Knoblauchzehen schälen, hacken oder durch eine Presse geben, mit 3 EL Pflanzenöl mischen und zu Gemüse geben.
7. Nehmen Sie die Tomatenkonserven aus dem Behälter und schneiden Sie sie in große Stücke.
8. Gehackte Auberginen in einer Pfanne mit einer Prise Salz und Pfeffer in 2 Esslöffeln Öl anbraten, dann die Tomaten hinzufügen, abdecken und 2-3 Minuten köcheln lassen.
9. Gemüse in eine Pfanne geben, gut mischen und vom Herd nehmen.
10. Spülen Sie die Filets ab und schneiden Sie sie in mittelgroße Stücke.
11. Auf den restlichen 2 Esslöffeln Pflanzenöl das Fleisch von allen Seiten 3 Minuten braten und die Fenchelsamen hinzufügen.
12. Gekühltes Gemüse aus der Pfanne in einen Teller geben und mit dem Fleisch servieren.
Hühnchen-, Pilz- und Eiersalat
ProdukteHähnchenfilet - 200 Gramm
Austernpilz - 400 Gramm
Ei - 4 Stück
Bogen - 1 kleiner Kopf
Frische Gurken - 1 Stück mittelgroß
Mayonnaise - 5 Esslöffel (125 Gramm)
Vorbereitung
1. Spülen Sie das Hähnchenfilet aus, geben Sie es in einen Topf, geben Sie Wasser hinzu, damit es das Fleisch mit einer Reserve von 2-3 Zentimetern vollständig verbirgt, salzen Sie mit 1 Teelöffel Salz und stellen Sie es auf mäßige Hitze.
2. Filets 30 Minuten kochen, dann vom Herd nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.
3. Wenn das Fleisch kalt ist, hacken Sie es fein. Sie können das Hähnchenfilet mit einem Messer schneiden oder mit den Händen zerreißen.
4. 4 hart gekochte Eier kochen. Legen Sie dazu die Eier in einen Topf mit kaltem Wasser. Um zu verhindern, dass die Eier platzen, fügen Sie 1 Teelöffel Salz hinzu. Eier in heißes Wasser legen. Eier 10 Minuten kochen, dann vom Herd nehmen und mit kaltem Wasser abkühlen lassen.
5. Eier schälen und in kleine Würfel schneiden.
6. Die Pilze gründlich ausspülen, mit einem Handtuch trocknen und in Streifen schneiden. Dies erfordert ein scharfes Messer, mit dem das Essen in 5 mm dicke Teller geschnitten und dann in kleine Streifen geschnitten werden sollte.
7. Den Austernpilz in kochendes Wasser legen, in Salzwasser kochen, dann durch ein Sieb passieren und abkühlen lassen.
8. Schneiden Sie die mittelgroße Gurke in Streifen.
8. Zwiebelkopf schälen und fein hacken.
9. Alle Zutaten des Salats in einen Behälter geben, mit 5 EL Mayonnaise würzen und gut mischen.
10. Eine Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack zum Salat geben.
Hühnchen-, Kartoffel- und Gurkensalat
ProdukteHähnchenfilet - 350 Gramm
Apfel - 1 Stück
Kartoffeln - 3 Stück
Eingelegte Gurken - 3 Stück
Tomate - 1 Stück
Mayonnaise - 3 Esslöffel
Salz, Kräuter und Pfeffer nach Geschmack
Wie man gekochten Hähnchen-Apfel-Salat macht
1.Spülen Sie das Huhn gut aus, legen Sie es in einen Topf, gießen Sie kaltes Wasser ein, damit das Fleisch verschwindet und es einen Vorrat von 3 Zentimetern gibt, fügen Sie 1 Teelöffel Salz hinzu und stellen Sie es auf mäßige Hitze. 30 Minuten kochen lassen, dann das Fleisch vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2. 3 ungeschälte Kartoffeln waschen, in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen. Dann vom Herd nehmen, abkühlen lassen und reinigen.
3. 1 Apfel sollte gewaschen, getrocknet und geschält werden. Dies geschieht entweder mit einem scharfen Messer oder mit einem speziellen Gemüseschäler. Sie müssen die Schale von oben abschneiden und im Kreis nach unten gehen. Dann müssen Sie den Kern entfernen. Schneiden Sie dazu zuerst den Apfel in Hälften, dann in Viertel und schneiden Sie dann, während Sie jede Portion des Produkts in der Hand halten, ein großes "V" um den Kern.
4. Nehmen Sie 3 Gurken in Dosen aus dem Glas.
5. Schneiden Sie alle zubereiteten Lebensmittel auf einem Schneidebrett in Würfel. Dazu wird jede Zutat in 5 mm dicke Platten geteilt und dann in Stücke zerkleinert.
6. Spülen Sie ein paar Grüns mit Wasser ab und hacken Sie es fein.
7. Alle Zutaten in einen Behälter geben, mit einer Prise Salz und Pfeffer salzen, mit 3 EL Mayonnaise würzen und gut mischen.
Hähnchen-Ananas-Mais-Salat
ProdukteHähnchenfilet - 1 Stück (300 Gramm)
Mais in Dosen - 200 Gramm
Ananas in Dosen -300 Gramm (1 Dose geschnittene Ananas)
Mayonnaise - nach Geschmack
Petersilie - nach Geschmack
Currygewürz - nach Geschmack
Salz - 1 Teelöffel
Vorbereitung
1. Das Hähnchenfilet mit kaltem Wasser abspülen, in einen Topf geben und Wasser hinzufügen, bis das Fleisch versteckt ist. 1 Teelöffel Salz hinzufügen, den Behälter auf mäßige Hitze stellen und 30 Minuten kochen lassen. Dann vom Herd nehmen, abkühlen lassen und in mittelgroße Würfel schneiden.
2. Öffnen Sie ein Glas mit Ananas in Dosen und stellen Sie es auf einen Teller. Es ist nicht erforderlich, die Fruchtstücke für einen reichen Geschmack abzuspülen.
3. Öffnen Sie das Glas mit Dosenmais und legen Sie es in einen Behälter.
4. Petersilie gut abspülen, in große Stücke schneiden.
5. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen. Mit Salz, Curry und Mayonnaise abschmecken.
6. Alles gut mischen, in eine Schüssel geben und servieren.
Sie können das Gericht dekorieren, indem Sie die Tomate in dünne Scheiben schneiden und auf den Salat legen.
Hühnchen-, Apfel- und Pilzsalat
ProdukteHähnchenfilet - 400 Gramm
Eingelegte Pilze - 300 Gramm
Apfel - 1 Stück
Karotten - 1 Stück
Bogen - 1 großer Kopf
Mayonnaise -3 Esslöffel
Essig - 2 Esslöffel
Pflanzenöl - 3 Esslöffel
Wasser - 100 Milliliter
Zucker - 1 Esslöffel
Salz nach Geschmack
Vorbereitung
1. Waschen Sie das Hühnerfleisch mit kaltem Wasser, legen Sie es in einen Behälter und gießen Sie Wasser hinein, bis das Produkt vollständig verborgen ist (es muss ein Vorrat von 3 Zentimetern vorhanden sein).
2. Den Topf bei mittlerer Hitze aufstellen, mit Salz abschmecken und 30 Minuten kochen lassen. Nach Ablauf der Zeit das Huhn vom Herd nehmen, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
3. Schneiden Sie das abgekühlte Hühnerfleisch in kleine Streifen.
3. Nehmen Sie die eingelegten Pilze aus dem Glas und schneiden Sie sie auf einem Schneidebrett in Streifen.
4. Karotten schälen, abspülen und mit großen Kerben reiben.
5. Die Pfanne erhitzen, 2 Esslöffel Pflanzenöl einfüllen, gehackte Pilze und Karotten hinzufügen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
6. Zwiebelkopf schälen, in halbe Ringe schneiden und marinieren. Für die Marinade 1 Esslöffel Zucker in 100 ml heißem Wasser einrühren, 1/4 Teelöffel Salz und 3 Esslöffel Essig hinzufügen. Rühren Sie die Marinade um, fügen Sie Zwiebel-Halbringe hinzu, warten Sie 20 Minuten und lassen Sie die Marinade dann abtropfen.
7. 1 Apfel abspülen, trocknen und reiben oder in Streifen schneiden.
8. Gehacktes Hähnchen, abgekühlte Pilze mit Karotten, eingelegten Zwiebeln und einen Apfel in eine große Schüssel geben. Mischen Sie die Produkte, fügen Sie 3 Esslöffel Mayonnaise hinzu und rühren Sie um.
Hühnchen-, Obst- und Garnelensalat
ProdukteHähnchenfilet - 200 Gramm
Garnelen - 200 Gramm
Avocado - 1 Stück
Chinakohl - 1/2 Stück
Mango - 1 Stück
Orange - 1 Stück
Zitronensaft - nach Geschmack
Salz - 1 Teelöffel
zum Auftanken:
Sahne - 1/2 Tasse
Orangensaft - 1/2 Tasse
Knoblauch - 2 Nelken
Grüns nach Geschmack
Wie man Meeresfrüchte Hühnchen und Obstsalat macht
1. Waschen Sie das Hühnerfleisch unter dem Druck von kaltem Wasser, geben Sie es in einen Topf, geben Sie Wasser hinzu, bis das Produkt vollständig verborgen ist, und stellen Sie es auf mittlere Hitze.
2. 1 Teelöffel Salz hinzufügen und 30 Minuten kochen lassen. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. In kleine Stücke schneiden.
3. Garnelen abspülen, in einen Topf geben und 1 Glas kaltes Wasser hinzufügen. Stellen Sie den Behälter auf hohe Hitze, fügen Sie einen halben Teelöffel Salz, einen halben Teelöffel Pfefferkörner und 1 Lorbeerblatt hinzu. Garnelen 5 Minuten kochen, dann vom Herd nehmen, abtropfen lassen und abkühlen lassen.
4. Gekochte Garnelen schälen. Dazu müssen Sie sie am Kopf, am Bauch, an den Beinen und am Kopf abschneiden. Halten Sie dann die Garnelen am Schwanz und ziehen Sie die Schale ab.
4. Die Avocado mit Wasser abspülen, trocknen und in zwei Teile teilen. Entfernen Sie vorsichtig den Knochen, entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel und schneiden Sie es dann in dünne, kleine Scheiben. Sie können Zitronensaft auf das Essen streuen, um ihm den besonderen Geschmack zu verleihen.
5. Mango waschen, trocknen und schälen. Da es schwierig zu reinigen ist, gibt es zwei Möglichkeiten, es zu verwenden. Die erste Methode ähnelt dem Schälen von Kartoffeln. Methode zwei: Schneiden Sie zwei große Scheiben auf jeder Seite der Frucht so nah wie möglich an der Grube. Dann auf jeder Hälfte der Mango quer schneiden, ohne die Haut zu durchschneiden, und die Scheibe herausdrehen. Die Mango mit einem Messer in kleine Stücke schneiden und auf einen Teller legen.
6. 1 Orange, abspülen, trocknen. Es muss geschält, von jedem Keil geschält und in kleine Scheiben geschnitten werden.
7. Grün waschen, trocknen und grob hacken oder von Hand zerreißen.
8. 2 Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
9. Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie Sahne, Orangensaft, Kräuter und Knoblauch mischen und in zwei gleiche Portionen teilen.
10. Kohl fein hacken.
11. Fein gehackten Kohl auf eine Schüssel geben und mit etwas Dressing würzen. Das gekochte Huhn, die Mango, die Garnelen, die Avocado und die Orange schichten und über den zweiten Teil des Dressings gießen.
Gekochter Hähnchen-Tomaten-Salat
SalatprodukteHühnerbrust - 1 Stück
Tomate - 2 normale oder 10 Kirschtomaten
Hühnereier - 3 Stück
Russischer Käse oder Fetaxa - 100 Gramm
Zwiebeln - 1 kleiner Kopf
Saure Sahne / Mayonnaise - 3 Esslöffel
Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Dill - nach Geschmack
Wie man gekochten Hähnchen-Tomaten-Salat macht
Hähnchenbrust kochen, leicht abkühlen lassen und fein hacken.
Hühnereier in einer Pfanne mit Salz braten, in Streifen schneiden. Schneiden Sie die Tomaten in Würfel (Kirschtomaten in Viertel). Den Käse auf einer groben Reibe reiben (Fetaksu - in Würfel geschnitten). Zwiebeln schälen und fein hacken.
Den Salat in Schichten schichten: Tomate - Mayonnaise / Sauerrahm - Zwiebel - Mayonnaise / Sauerrahm - Huhn - Mayonnaise / Sauerrahm - Hühnereier - Mayonnaise / Sauerrahm - Käse. Gehackten Knoblauch auf den gekochten Maissalat streuen.