Wie einfach es ist, Fadennudeln zu kochen
Sie benötigen - Fadennudeln, Wasser, Salz, Öl nach Geschmack-
Um krümelige Fadennudeln zu bekommen, benötigen Sie:
- Kochen Sie Wasser und stellen Sie sicher, dass viel Wasser vorhanden ist - für 50 Gramm Fadennudeln ist mindestens ein halber Liter Flüssigkeit ausreichend.
- Spülen Sie die Fadennudeln vor dem Kochen in kaltem Wasser ab.
- Fügen Sie beim Kochen etwas Öl hinzu und spülen Sie es nach dem Kochen unter Wasser ab und geben Sie nach Geschmack Öl hinzu.
- 1 Minute kochen lassen, dann versuchen und wenn es etwas hart ist, dann noch 1 Minute, also nur maximal 2 Minuten.
Fadennudeln mit Käse
Produkte3,5-4 Esslöffel Nudeln, ein Teelöffel Butter, 100 Gramm Käse (normalerweise scharf und weich, aber Sie können mit einer davon auskommen).
Fadennudeln mit Käse kochen
Während die Fadennudeln kochen, reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Werfen Sie die gekochten Fadennudeln in ein Sieb und lassen Sie das Wasser abtropfen. Dann die Nudeln wieder in einen noch heißen Topf geben, Butter und Käse hinzufügen und gut mischen. Mit Vergnügen servieren, schnell essen: Die Nudeln kühlen schnell ab.
Nudelsuppe Rezept
ProdukteHähnchenfilet - 300 g, 1 Karotte, 1 mittelgroße Zwiebel, 1 Glas Fadennudeln, Gewürze und Kräuter nach Geschmack.
Nudelsuppe machen
Die Fadennudeln kochen und abspülen. Das Huhn kochenaus der Brühe nehmen, abkühlen lassen, fein hacken und in die Brühe zurückkehren. Die geriebenen Karotten und die fein gehackten Zwiebeln in Sonnenblumenöl goldbraun braten und zur Hühnerbrühe geben. Mit Salz und Gewürzen würzen, weitere 15 Minuten kochen lassen.
Fusofakte
Fadennudeln sind ideal zum Frühstück - das häufigste Gericht Milchnudeln genießt Erfolg mit Erwachsenen und Kindern, nicht weniger leckere Nudeln mit Käse und sogar Nudelaufläufe, oft werden mehr Nudeln hinzugefügt Suppen für das Sättigungsgefühl. Reine Fadennudeln werden seltener gekocht - aufgrund ihrer Subtilität sind selbst Fadennudeln von höchster Qualität sehr schwer zu kochen, damit sie nicht zusammenkleben. Unmittelbar nach dem Kochen müssen die Fadennudeln gegessen werden. Das Anhaften der Fadennudeln, wenn Sie sie nur kochen und bis morgen stehen lassen, wird sicherlich passieren. Dies ist vielleicht der wichtigste Unterschied zu den anderen Arten von Nudeln.Wenn Sie die Fadennudeln gekocht haben und sie zusammenkleben, können Sie sie leicht mit einem Auflauf retten. Eier, Milch und Zucker zu den Fadennudeln geben, gut mischen und 10 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen.
Bei der Auswahl wird auf die Angabe des Mehls in der Zusammensetzung geachtet. Der Unterschied im Namen ist gering, aber ob die Fadennudeln wie Brei sind oder nicht, hängt davon ab. Wenn dort "Premium Hartweizenmehl" steht, ist das gut. Und wenn der Name einer Zutat unverständliche Zusätze enthält, zum Beispiel "Hartweizenmehl für Premium-Nudeln", erregt dies Verdacht. Alles Hartweizen, aber das bedeutet nicht, zur Hartweizensorte zu gehören. Und es ist unklar, was die höchste Qualität ist - Mehl oder Nudeln? weil Die Anforderungen an die Fadennudelsorte sind niedriger als an Mehl. "Spuren von Eiern können zurückbleiben" und ähnliche Warnhinweise auf der Formulierung sollten den Käufer ebenfalls alarmieren.
Die Qualität der Nudeln zu überprüfen ist einfach: Gießen Sie eine kleine Menge Nudeln mit kochendem Wasser, decken Sie sie ab und lassen Sie sie einige Minuten stehen. Wenn die Fadennudeln aus nur einem Einweichen in kochendem Wasser vollständig gekocht sind, handelt es sich um Fadennudeln von geringer Qualität Instant-Nudeln (Nicht zu verwechseln mit Klassik Nudeln).Solche Nudeln können auf einen Auflauf oder Milchnudeln gelegt werden, in Suppen kocht es vollständig ab. Und wenn die Nudeln fest bleiben und nur leicht flexibel werden - solche Fadennudeln sind von ausgezeichneter Qualität und enthalten keine Eier. Sie machen keinen Brei aus der Suppe. Sie können dies einfach als Beilage kochen und mit Butter und Käse servieren.