Was kochen wir?

Wie man Erdbeermarmelade einfriert

Lesezeit - 5 Minuten.

Erdbeermarmelade ist ein perfektes Dessert für sich. Fein, sehr appetitlich, im Winter und Frühling, ist es ideal für Pfannkuchen und Pfannkuchen. Es gibt eine Nuance: Erdbeermarmelade, wenn Sie das Glas öffnen, müssen Sie es ziemlich schnell essen. Besonders wenn beim Kochen weniger Zucker hinzugefügt wurde und dieser nicht sehr dick ist. Daher ist es für diejenigen, die Süßigkeiten in Maßen lieben, gut, Erdbeeren in Form von Marmelade zu ernten, aber ich würde es besser mögen ... In diesem Fall gibt es eine Variation von gefrorener Marmelade: Ja, die Marmelade muss in diesem Fall im Gefrierschrank aufbewahrt werden, aber es ist so praktisch, dass viele Hausfrauen begannen, dieser speziellen Methode den Vorzug zu geben. Es ist ganz einfach: Die Beere wird mit Zucker im Verhältnis 1: 1 gemahlen und dann mit einem Mixer geschlagen. Es ist äußerst wichtig, die Masse so zu schlagen, dass sie im gefrorenen Zustand eine weiche Textur erhält und bequem mit einem Löffel direkt herausgenommen werden kann, ohne sie aufzutauen. Übrigens kann die Zuckermenge bei dieser Methode geändert werden, indem ein kleineres Verhältnis von 1: 0,7 anstelle des Standardverhältnisses von 1: 1 (0,7 kg Zucker pro 1 kg Erdbeeren) verwendet wird.

05. Juni 2019 Letztes Update 05. Juni 2019 Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova

Wie viel zu kochen / Tipps / Wie man Erdbeermarmelade einfriert