Ist es möglich, geliertes Fleisch einzufrieren?
Lesezeit - 3 Minuten.
Manchmal bleiben sogar leckere Gerichte übrig, und geliertes Fleisch ist keine Ausnahme, besonders wenn man bedenkt, dass wenig geliertes Fleisch einfach keinen Sinn ergibt Kochen... Vor dem Einlegen in den Gefrierschrank muss ein Behälter mit festem Deckel ausgewählt werden, damit die in der Kammer vorhandenen Gerüche nicht eindringen können. Dann sollte der Behälter mit geliertem Fleisch gut mit Frischhaltefolie umwickelt sein. In dieser Form kann das Gericht seinen Geschmack und seine Eigenschaften beibehalten. Geliertes Fleisch sollte geschlossen im Kühlschrank aufgetaut werden. Am besten holen Sie das Gelee abends im Voraus aus dem Gefrierschrank. Denken Sie vor dem Essen daran, dass das Gericht nicht mehr so einheitlich aussieht wie vor dem Einfrieren. Aber große "Derivate" werden daraus erhalten: Aspik, erste Gänge, Salate.
Wenn Sie geliertes Fleisch mit der Erwartung des Einfrierens gekocht haben, kann es kompakter sein, es zum Einfrieren in Plastiktüten aufzubewahren. Wenn Sie das Gericht servieren möchten, müssen Sie nur noch das gelierte Fleisch auftauen, ein paar Minuten kochen und es erneut in die Formen gießen.
Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
Wie viel zu kochen / Tipps / Ist es möglich, geliertes Fleisch einzufrieren?