Was tun, wenn Sie "Olivier" auf dem Tisch vergessen haben?
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Olivier wird oft auf Feiertage vorbereitet - Geburtstage, und für das neue Jahr wird der klassische Olivier 2019 nicht an Relevanz verlieren. Aber Ferien in Russland sind berühmt für ihre große Bandbreite und "Olivier" kann einfach auf dem festlichen Tisch vergessen und bis zum Morgen gelassen werden. Es stellt sich die Frage, was mit dem Salat zu tun ist, der die ganze Nacht gestanden hat.
Beginnen wir mit der Tatsache, dass Oliviers Besetzung anders sein kann. Wenn die Zusammensetzung frische Gurken enthält - natürlich wurde der Salat unter dem Einfluss von Mayonnaise und Gemüsesäften sauer. Es reicht aus, wenn ein solcher "Olivier" nur ein paar Stunden bei Raumtemperatur steht, damit sein Geschmack spürbar beginnt sauer... Im Allgemeinen sollte der Salat "Olivier" auf dem Tisch nicht länger als ein paar Stunden dauern. Aber wenn das Rezept kein frisches Gemüse enthält, alle anderen Produkte klassischer olivier (gekochte Wurst, gekochtes Gemüse, Gemüsekonserven und Mayonnaise) lässt die Hoffnung auf Gültigkeit auch nach einer Nacht im Standby-Modus. Versuchen Sie es auf eigenes Risiko. Wenn Sie einen Tag lang nicht geschlafen haben, sollte Olivier natürlich nicht länger als 12 Stunden auf dem Tisch stehen.
Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
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