Was ist ein Wasserbad?

Ein Wasserbad ist eine Methode zum schonenden Erhitzen von Substanzen und Lebensmitteln, indem sie in ein Gefäß gegeben werden, das in einen mit Wasser gefüllten Behälter getaucht ist, der direkten Kontakt mit einem Heizelement (Herd, Gasbrenner, Feuerflamme) hat. Da die maximale Wassertemperatur der Siedepunkt (100 Grad) ist, kann ein in Wasser getauchter Behälter nicht heißer werden.

Wie entwerfe ich ein Wasserbad zu Hause?

1. Nimm zwei unterschiedlich große Töpfe.
2. Gießen Sie Wasser in eine größere und eine Schale oder Substanz, die zum Erhitzen erforderlich ist, in eine kleinere.
3. Stellen Sie den kleinen Topf so auf, dass die Griffe an den Seiten des großen Topfes aufliegen.
4. Schalten Sie den Herd ein und steuern Sie den Prozess!

Das Prinzip der begrenzten Temperaturerwärmung, verbunden mit der maximal möglichen Wassertemperatur, kann unterschiedlich angewendet werden. Andere Flüssigkeiten und Substanzen werden verwendet, wie Sand, Öle, Lösungen. Wählen Sie die Substanz mit der erforderlichen maximalen Heiztemperatur und verwenden Sie sie in einem Wasserbad.