In welchem Gericht soll Erdbeermarmelade gekocht werden?
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Die beste Option wäre eine breite Edelstahlpfanne. Ein solcher Topf oxidiert oder färbt die Beeren während des Kochens nicht und Sie können ruhig mit Erdbeeren umgehen - es gelangen keine zusätzlichen Substanzen in die Marmelade. Andere Töpfe funktionieren weniger. Sie werden nicht vergiftet, wenn Sie Erdbeermarmelade in einer Aluminiumpfanne oder im Kupferbecken einer "Großmutter" kochen, sondern mehr Arbeitskosten, mehr Reinigung, und es ist nur im Fall einer "Notfallvorbereitung" sinnvoll. Wenn Sie beispielsweise viele Erdbeeren kochen und auf "5 Minuten" achten müssen, ist es sinnvoll, ein breites Kupferbecken zu finden. Es gibt jedoch mittlerweile so viele Technologien, dass Sie selbst in einer gewöhnlichen Edelstahlpfanne mit Pektin in nur wenigen Stunden die dickste Marmelade erhalten.
Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
Wie viel zu kochen / Tipps / In welchem Gericht soll Erdbeermarmelade gekocht werden?
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