Wie kocht man Rüben für Salat?
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Was ist wichtig für ein herzhaftes und festliches Hering unter einem Pelzmantel? - Natürlich weiche, süße, helle Rüben. Ein paar einfache Kenntnisse helfen uns dabei.
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Um die satte Farbe der fertigen Rüben zu erhalten und der Salat hell zu sein, muss das Gemüse ganz normal gekocht werden Plastiktüte.
Wurzelgemüse wird gleichzeitig gekocht, wenn die Rüben der gleichen Größe ausgewählt werden.
- Wenn du kochst ganze RübenDann wird mittleres Wurzelgemüse 45-55 Minuten in einem Topf gekocht. Der größere wird 1,5 Stunden lang gekocht. Wenn am Ende des Kochens klar wurde, dass die Rüben nicht süß genug waren, ist es besser, Rübenwürfel zu süßen, um den Geschmack des Gemüses zu verbessern.
- Rüben können schnell gekocht werden - in Stücke geschnitten, 20-30 Minuten in einem Topf mit Deckel gekocht.
- Wenn Rüben für Salat schnell gekocht werden müssen, werden sie gekocht, indem sie in einer Mikrowelle mit einer Leistung von etwa 800 Watt halbiert werden. 5-8 Minuten kochen lassen und alle 2 Minuten mit einer Gabel auf Weichheit prüfen.
Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
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