Wie viel ist ein Liter Himbeermarmelade wert?

Himbeeren sind eine der empfindlichsten Beeren, die nur in Russland angebaut werden. Himbeeren sind schwer zu schälen, sie sind zerbrechlich und haben einen Hohlraum im Inneren, was es fast unmöglich macht, sie lange zu lagern und weit weg roh zu liefern. Nur aus diesen Gründen können wir mit Zuversicht sagen, dass Himbeeren auch in der Hochsaison eine der teuersten Beeren bleiben. Dies wirkt sich natürlich auch auf den Preis für Himbeermarmelade aus. Beeren in Supermärkten und Märkten kosten ab 500 Rubel / Kilogramm (2019), und für einen Liter Marmelade benötigen Sie etwa 1,5 Kilogramm. Große Hersteller von Himbeermarmelade fügen häufig Gelatine und Pektin zu Marmelade hinzu, wodurch die flüssige (im wahrsten Sinne des Wortes und im übertragenen Sinne) Konsistenz des Originalprodukts verdickt wird.

Was können Sie tun, um sich für den Winter mit dieser gesunden Marmelade einzudecken? - Suchen Sie entweder nach Himbeerfarmen, wohlhabenden Sommerbewohnern und kaufen Sie direkt bei ihnen, oder finden Sie Orte heraus und sammeln Sie wilde Himbeeren, oder bauen Sie Ihre eigenen an und machen Sie Marmelade für den Winter von dir selbstoder suchen Sie nach wirklich guten Großhändlern.


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