Wenn die Kondensmilch kandiert ist
Lesezeit - 3 Minuten.
Habe viel gemacht Kondensmilchund im Laufe der Zeit im Kühlschrank bekam es Zucker? Sie können kandierte Kondensmilch wieder in ihre ursprüngliche Konsistenz bringen, indem Sie sie in einem Wasserbad erhitzen. Nehmen Sie dazu eine Pfanne mit doppeltem Boden und dicken Wänden. Besser, wenn es aus Edelstahl in Lebensmittelqualität besteht. Sie können eine Multicooker-Schüssel verwenden. Gießen Sie Wasser in den ausgewählten Behälter und füllen Sie bis zu etwa einem Viertel des Volumens. Wir haben es in Brand gesteckt. Wir stellen ein Glas Kondensmilch hinein und wickeln es vorzugsweise in Polyethylen ein, damit die Reste des Klebers die Pfanne nicht verschmutzen. Oder Sie können die Kondensmilch in eine kleine, kleinere Emailschale gießen. In der Breite sollte es gut auf einen großen Topf passen, und der Boden sollte nahe am Wasser sein, aber nicht berühren.
Die kandierte Kondensmilch in eine Schüssel geben und die Töpfe mit kochendem Wasser darauf stellen. Vergessen Sie nicht, die Heizmasse regelmäßig umzurühren. Unter dem Einfluss hoher Temperaturen aus kochendem Wasser lösen sich Zuckerkristalle in Kondensmilch allmählich auf. Während des Aufwärmens in einem Wasserbad erhält es sein bisheriges Aussehen und wird zusätzlich sterilisiert.
Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
Wie viel zu kochen / Tipps / Wenn die Kondensmilch kandiert ist