Warum klebt Reis zusammen?
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Asiaten glauben: Er ist reich und hat viel Reis. Es ist gut, wenn sie wissen, wie man es kocht. Es gibt verschiedene Erklärungen, warum Reis beim Kochen verklumpen kann:
| Die Gründe | Wie vermeide ich? |
Schlechter Reis | Lagerbedingungen beachten. Reis von guter Qualität in kaltem Wasser sinkt auf den Boden |
Starkes Feuer | Reis mag keine Hitze |
Falsche Proportionen | Für 1 Behälter Reis 2 Behälter Wasser |
Falsche Garzeit | Überkochter Reis klebt auch im Pilaw zusammen. Für Salat, Sushi und für eine Beilage - 15-20 Minuten, für Pilaw, Haferbrei - weniger (dann "reicht" es noch) |
Überprüfen Sie die allgemeinen Regeln, wie man Reis kocht!
Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
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