10 Möglichkeiten, um das Kochen zu erleichtern

1. Verwenden Sie das Einfrieren von Halbzeugen und Fertiggerichten
Einige Produkte und sogar Fertiggerichte verlieren nach dem Einfrieren nicht ihren Geschmack, was und reduziert die Zeit in der Küche. Zum Beispiel ist es einfacher, für mehrere Suppen viel auf einmal zu kochen Suppen, in Zukunft kann es durch einfaches Hinzufügen zur Suppe verwendet werden.
Sie können im Gefrierschrank aufbewahren:
- Fertige Suppen und Brühen in Behälter oder Plastiktüten gegossen. Es wird empfohlen, zu verwenden rechteckige Behälter, in die Plastiktüten gelegt und die Suppe hineingegossen werden können. Nach der Verfestigung Suppe aus Behältern nehmen und Ziegel unterheben.
- Fertiges Gemüsebraten für Suppen.
- Gehacktes rohes Gemüse für Suppen und andere Gerichte. Es wird nicht empfohlen, Gemüse mit einem großen einzufrieren Feuchtigkeitsgehalt. Zwiebeln und Kartoffeln können nach dem Einfrieren süß werden. Um dies zu vermeiden, müssen Sie beginnen Gemüse kochen, ohne es aufzutauen.
- Rohe und gekochte Schnitzel, Kohlrouladen, Fleischbällchen, Dolma, Lasagne, gefüllte Paprika. Nach dem Auftauen Sie können sie in frischer Sauce schmoren.
- Rohe und gebackene Kuchen. Ungekochte Abtauung auf einem Handtuch bei Raumtemperatur, fertig Mikrowelle.
- Kleine rohe Pizza zum Einfrieren.
- Blätterteig und Mürbeteig.
- Fertige Pfannkuchen mit Füllung: mit Hüttenkäse, Kondensmilch, Kartoffelpüree, Fleisch, Pilzen.
- Gekochtes Getreide (Reis, Buchweizen, Bohnen).
- Saucen wie Bolognese oder Sahnesauce.
- Fein gehacktes Gemüse: Zwiebeln, Petersilie, Dill, Brennnessel für Suppen. Verwenden Sie zum Einfrieren spezielle Behälter, Plastiktüten, Gläser. Fertiggerichte müssen zuerst abgekühlt werden. Gefrierschrank Eine Schnellgefrierkammer ermöglicht es Ihnen, den Geschmack von Lebensmitteln besser zu bewahren.

2. Kaufen Sie Produkte für die zukünftige Verwendung
Der tägliche Einkauf von Lebensmitteln ist zeitaufwändig und trägt zu unnötigem Einkauf und unnötigem Abfall bei. von Geld. Um dies zu vermeiden, ist es besser, Lebensmittel für die zukünftige Verwendung zu kaufen - einige für eine Woche und einige für einen Monat. Sie können ein spezielles Abreißnotizbuch mit einem Magneten haben, es am Kühlschrank befestigen und innerhalb einer Woche Notwendige Einkäufe aufzeichnen. Nehmen Sie die Liste am Wochenende mit in den Supermarkt und kaufen Sie für alle ein mindestens eine Woche im Voraus erforderlich. Die einzigen Ausnahmen sind verderbliche Lebensmittel und dergleichen ein wenig jetzt. Hilft Ihnen, nicht zu viel zu kaufen und Zeit beim Kauf von Lebensmitteln im Online-Shop zu sparen. Der Vorteil der Methode ist, dass Sie sofort die Höhe des Kaufs sehen können und bei einer Kaufentscheidung immer Entfernen Sie unnötige Artikel aus dem Warenkorb und vergleichen Sie den Betrag mit Ihrem geschätzten Budget.
In der Zwischenzeit können Produkte wie Zucker, Salz und Getreide sofort für sechs Monate oder ein Jahr gekauft werden, weil ihre Amtszeit Die Lagerung ist ziemlich lang, und während der Lagerung dürfte der Preis für Getreide steigen.

3. Besorgen Sie sich einen Satz Plastikbehälter
Transparente Plastikbehälter sind eine unverzichtbare Voraussetzung, um die Küche in Ordnung zu bringen und keine Zeit zu verschwenden Behälter für die Aufbewahrung von Lebensmitteln finden und nicht an zerbrechlichen Tellern herumspielen.
Kunststoffbehälter gibt es in verschiedenen Größen. Es ist bequem, gehacktes Gemüse, Kräuter, Schüttgüter, Fertiggerichte. Aus Platzgründen ist es wünschenswert, dass die Behälter mit einer Matroschka gefaltet werden. Nach längerer Verwendung des gleichen Kunststoffbehälters entsteht darin ein unangenehmer Geruch. die nicht aus dem normalen Waschen verschwindet. Um es loszuwerden, müssen Sie es über Nacht in einem Behälter lassen. eine Handvoll Kaffeebohnen oder ein Stück Zeitung. Sie absorbieren den unangenehmen Geruch. Ein anderer Weg ist zu reiben die Seiten des Behälters mit Zitronenschale, dann waschen. Sie können 1-2 Teelöffel Backpulver mit Wasser mischen, bis Erhalten einer dicken Konsistenz.Reiben Sie diese Paste entlang des Bodens und der Wände der Schachtel und lassen Sie sie über Nacht stehen gründlich waschen.

4. Verwenden Sie moderne Technik und Technologie
Ein Geschirrspüler und ein Induktionskochfeld sind keine billigen Möglichkeiten, um das Leben in der Küche zu erleichtern, aber sehr effektiv und spart langfristig Zeit und Geld.
- Der Geschirrspüler ist einfach zu bedienen - stellen Sie einfach das Geschirr hinein und wählen Sie den Modus. Sie spart Wasserverbrauch und spült das Geschirr besser als mit der manuellen Methode, da sich das Wasser in der Spülmaschine befindet heizt bis zu 70 Grad. Hände können dieser Temperatur nicht standhalten, das heißt, es ist schnell notwendig Reinigung. Entlastungsflächen werden durch den starken Wasserdruck abgewaschen. Darüber hinaus enthält der Geschirrspüler Trocknungsfunktion. Zu den Minuspunkten zählen der zusätzliche Stromverbrauch und die Notwendigkeit der Nutzung Spezialwaschmittel. Daher lohnt es sich nur dann, einen Geschirrspüler zu kaufen, wenn Sie dies planen Laden Sie es vollständig mit Geschirr.
- Das Induktionskochfeld arbeitet nach dem Prinzip der magnetischen Induktion, wenn Wärmeenergie übertragen wird direkt in das Kochgeschirr, nur es erhitzen und nicht die umgebenden Oberflächen und Luft. Dank diesem Wasser Bei einem solchen Ofen kocht es viel schneller und die Änderung der Heizleistung erfolgt sofort wie bei Gas Heiße Teller. Darüber hinaus ist das Induktionskochfeld wartungsarm. Seine Oberfläche erwärmt sich aber nicht Daher brennen Lebensmittelstücke nicht darauf. Nach dem Kochen reicht es aus, die Oberfläche mit einem feuchten Schwamm abzuwischen. Natürlich müssen neue Gerichte gekauft werden, da die alten oft deformiert sind und nicht Geeignet für Induktionskochfelder, aber die einfache Reinigung und Energieeinsparungen zahlen sich mit der Zeit aus Teller mit Interesse.
- Berücksichtigen Sie die Kosten für Strom und Wasser. Studieren Sie die Tarife und insbesondere die Art des Strompreises. Beispielsweise, Wenn Sie vom Lebensstil her eine Eule sind und das Messgerät zu unterschiedlichen Raten arbeitet, werden Sie sich freuen zu wissen Was ist rentabler, um spät abends und abends zu kochen.

5. Erstellen Sie Listen mit Lebensmitteln und Menüs für die Woche Sie können eine Liste der Produkte, die Sie kaufen müssen, auf Ihrem Computer oder Smartphone, auf einem Blatt Papier oder in aufbewahren ein Notizbuch am Kühlschrank. Es lohnt sich, es sofort wieder aufzufüllen, wenn ein Kauf erforderlich ist etwas. Zum Beispiel nach dem Öffnen der letzten Packung Haferflocken. Wenn Sie Geld sparen müssen, aber der Kauf nicht ist dringend, können Sie es in die folgende Liste schreiben. Laut der zusammengestellten Liste können Sie vor dem Senden an das Geschäft Berechnen Sie ein ungefähres Budget für bevorstehende Einkäufe. Auf diese Weise können Sie einen begrenzten Geldbetrag mitnehmen. Dies erspart Ihnen unnötige Anschaffungen.
Parallel zur Einkaufsliste lohnt es sich, ein Menü für die kommende Woche zu erstellen. Sie müssen es sich überlegen, bevor Sie gehen Speichern und notieren Sie alle erforderlichen Einkäufe in der Einkaufsliste. Dies spart Zeit, da Sie dies nicht benötigen Überlegen Sie, was Sie jeden Tag kochen und gehen Sie jedes Mal in den Supermarkt.

6. Verwenden Sie scharfe Messer Das Kochen mit einem stumpfen Messer macht nervös, verdirbt die Stimmung, die Schnittzeit erhöht sich um zwei Mal wird die Sicherheit reduziert - dreimal. Ein Messer selbst zu Hause zu schärfen ist nicht schwierig. Zum Dies erfordert einen gewöhnlichen Schleifstein, der in jedem Gebäude oder in jedem Gebäude gekauft werden kann Baumarkt. Legen Sie den Schleifstein zum Schärfen des Messers auf eine harte Oberfläche. Legen Sie die Messerklinge in einem Winkel von ca. 20 Grad mit der scharfen Seite nach vorne gegen die Oberkante des Steins. Ziehen Sie schnell ein Messer von der Oberseite des Steins nach unten. Drehen Sie das Messer an der Unterkante, um eine scharfe zu machen Die Seite der Klinge zeigte wieder nach vorne und zog nun von unten nach oben. Das Messer sollte leicht aufrutschen können Schleifstein. Wenn das Messer fest sitzt, lohnt es sich, den Neigungswinkel zum Stein zu verringern. Führen Sie die Klinge über den Stein etwa 15-20 mal auf jeder Seite. Überprüfen Sie das Schärfen mit einem Blatt Papier. Eine scharfe Klinge schneidet es dumm - wird reißen.

7.Sparen Sie Zeit und Geld beim Kauf von Lebensmitteln
Übermäßiges Einkaufen von Lebensmitteln kostet Zeit, Geld und Platz in der Küche. Erliegen Sie nicht der Werbung Supermarkttechnik und nur das kaufen, was Sie brauchen, ist durchaus möglich:
- Gehen Sie nicht in unnötige Bereiche des Geschäfts. Normalerweise sind alle Abteilungen in großen Supermärkten mit Schildern gekennzeichnet. Gehen Sie also am besten direkt dorthin, wo die Hauptprodukte verkauft werden. Theken mit Süßigkeiten und Snacks am besten vermieden, damit Sie nicht versucht sind, etwas zu kaufen.
- Seien Sie nicht faul, eine Einkaufsliste zu erstellen und diese genau zu befolgen. Menschen wandern oft in unnötige Abschnitte speichern, vergessen, was sie kaufen müssen. Die Liste kann nach Themen gruppiert werden, z. B. Fleisch oder Milchprodukte Produkte, so dass sie beim Betreten des Geschäfts sofort in die gewünschte Abteilung gelangen.
- Gehen Sie in den Laden, wechseln Sie vom Auto zum Fahrrad oder gehen Sie zu Fuß. So wird es physisch Es ist unmöglich, eine große Menge Lebensmittel aus dem Laden zu holen.
- Gehen Sie nicht mit leerem Magen in den Supermarkt. Ein hungriger Mann wird definitiv im Supermarkt tippen unnötige, aber köstliche Lebensmittel. Dies ist eine psychologische Reaktion, daher ist es besser, bevor Sie in den Laden gehen herzhaft zu essen.
- Gehen Sie so wenig wie möglich in den Laden. Kaufen Sie besser alle nicht verderblichen Grundnahrungsmittel für eine Woche oder sogar einen Monat im Voraus für eine Fahrt zum Supermarkt. Je seltener Sie im Geschäft erscheinen, desto weniger in Ihrem Geschäft Der Warenkorb wird mit unnötigen Einkäufen enden.
- Gehen Sie ohne Gesellschaft in den Laden. Familienausflüge in den Supermarkt schaffen ein Gefühl des Gehens und Sie werden länger dauern An den Schaltern können Sie jeweils mehr unnötige Produkte sammeln. Auch normalerweise Kinder kann einer großen Menge an Süßigkeiten nicht widerstehen, und Eltern können den Wünschen von Kindern nicht widerstehen.

8. Nutzen Sie den Platz in der Küche effizient
Ein gut organisierter Raum ist sowohl für kleine als auch für große Küchen wichtig. Wie man ... macht Alles, was Sie brauchten, war zur Hand und passte harmonisch in den Innenraum:
- Bauen Sie an einer freien Wand ein Regal für Kochbücher und hängen Sie darunter Schürzen, Topflappen an Haken, Handtücher. Dies verhindert, dass sie Wasser und Fett spritzen.
- Sortieren Sie das Geschirr nach Verwendungshäufigkeit. Legen Sie die täglich verwendeten Teller auf erster Plan, Gast macht sich auf den Weg.
- Haushaltsgegenstände - Taschen, Plastikhandschuhe, Frischhaltefolie, Folie, saubere Schwämme und Lappen zur Reinigung - in eine Schachtel falten.
- Gruppieren Sie alle Gegenstände in der Küche nach Zweck und definieren Sie dauerhafte Standorte für sie. Pfannen - immer an einem Ort, Salatschüsseln an einem anderen.
- Töpfe und Pfannen können bequem ineinander aufbewahrt werden. Abdeckungen - auf einem Ständer, ähnlich einem Trockner für Utensilien.
- Die Arbeitsfläche zum Kochen sollte sich neben dem Herd und der Schrank mit den Hauptgeschirr darüber oder darunter befinden Arbeitsfläche.
- Bewahren Sie Gabeln und Löffel in einem speziellen Fach mit Fächern für jeden Gerätetyp auf. Große Geräte - Schöpflöffel, Skimmer, separat stellen, aber neben.
- Sortieren Sie die Produkte nach Art: Getreide an einem Ort, Nudeln an einem anderen, Gewürze an der dritten. - Es ist praktisch, Schüttgüter in transparenten Behältern aufzubewahren, damit Sie sofort sehen können, was Sie zum Herausholen benötigen.
- In der Nähe der Arbeitsfläche müssen mehrere Steckdosen vorhanden sein.
- Kleine Gegenstände sollten nicht in offenen Regalen gestapelt werden, um die Reinigung nicht zu erschweren. Besser sortieren Kleingeld auf Netzkörben.

9. Machen Sie die Küche leicht zu reinigen
Mit Hilfe des Designs und der richtigen Auswahl der Komponenten des Küchensets können Sie dies erheblich vereinfachen Reinigungsprozess in der Küche:
- Die Arbeitsplatte des Küchensets aus Verbundwerkstoff und Kunststein ist einfacher und schneller zu reinigen als von laminierte Spanplatte.
- Die Arbeitsplatte sollte ein Minimum an Fugen haben, und es ist besser, sie ganz neben dem Waschbecken zu vermeiden, um die Möbel zu schützen und der Boden von Flecken.
- Es ist bequemer, ein rundes und glattes Waschbecken zu waschen.Vermeiden Sie Ecken, Fugen, gewellte Oberflächen und hervorstehende Teile Teile.
- Es ist besser, Küchensets mit runden und glatten Griffen an Schubladen und Regalen oder ohne Griffe zu wählen (durch Drücken geöffnet). Glatte Oberflächen sind leichter zu reinigen.
- Unter den Kochfeldern ist es einfacher, vitrokeramik zu waschen, aber es ist viel teurer als herkömmliches Material und erfordert mit speziellen Reinigungsmitteln. Von den kostengünstigen Optionen sollten Sie emaillierte bevorzugen Paneele, da sie mit Schleifmitteln gereinigt werden können.
- Es ist besser, Headsets nicht mit Beinen, sondern mit einer Stange zu wählen, damit keine Rückstände unter die Schränke fallen.
- Wenn Sie häufig braten, sollten Sie eine leistungsstarke Haube kaufen, da sonst der Bereich um den Ofen stark ist schmutzig werden.
- Es ist besser, die Wand zwischen der unteren und oberen Schublade des Headsets neben der Arbeitsfläche nicht zu kacheln Fliesen und nahtlose Materialien: Kunststein, Glas, Kunststoff. Wenn Fliesen verwendet werden, Es wird empfohlen, den Mörtel mit einem Schutzlack abzudecken.
Hängen Sie keine Küchenutensilien (Topflappen, Schöpflöffel, Gläser mit Gewürzen) an eine Schürze aus Glas oder Fliesen praktisch. Maximaler Freiraum zum Kochen und alles für eine schnelle Reinigung - der Rest befindet sich in den Schränken. Wenn Orte In vielen Fällen ist es in Mode, Desktop-Zubehör zu verwenden. Wenn dies nicht ausreicht, sollten Sie es nicht überladen.

10. Kombinieren Sie Kochen, Reinigen und andere Aktivitäten
Oft muss man nach dem Kochen lange aufräumen, aber man kann lernen, die Dinge schon währenddessen zu ordnen:
- Bereiten Sie alles, was Sie zum Kochen benötigen, im Voraus vor. Dies verhindert, dass Sie ein Chaos verursachen, indem Sie schnell nach den erforderlichen Gegenständen suchen und die Schränke mit nassen Händen öffnen.
- Stellen Sie alle Lebensmittel sofort nach Gebrauch wieder in Schränke oder Kühlschrank.
- Legen Sie einen Beutel oder ein Stück Papier neben die Spüle, um den Müll darauf zu legen. Nach dem Kochen wegwerfen ihn im Mülleimer.
- Es ist besser, das gebrauchte Geschirr sofort zu spülen oder es anschließend in heißem wassergetrocknetem Geschirr einzuweichen Waschen wird viel schwieriger sein.
- Stellen Sie während des Kochens die Löffel, mit denen Sie das Gericht stören, auf spezielle Untersetzer oder einen Teller, um dies nicht zu tun färben Sie die Arbeitsplatte. Wenn dennoch ein Stück Lebensmittel auf die Arbeitsplatte gelangt, ist es besser, es sofort zu entfernen, damit dies nicht der Fall ist stecken oder nicht verschmiert.
- Während des Bratens können Sie ein spezielles Gitter zum Braten von Pfannen verwenden, damit kein Öl darauf spritzt Parteien. Wenn es kein Gitter gibt, ist es besser, unter dem Deckel zu braten und ihn nur zu öffnen, um zu stören.
Kochen kann nicht nur mit Putzen kombiniert werden, sondern auch mit anderen Aktivitäten, die von ihnen währenddessen abgelenkt werden "passive" Kochstufe. In diesem Fall ist es jedoch wichtig, einige einfache Regeln zu befolgen, damit Sie dies am Ende nicht tun Mach dir mehr Arbeit, wenn etwas "wegläuft" oder brennt:
- Nur um abgelenkt zu werden, wenn Sie den Zeitpunkt der "passiven" Kochphase genau kennen.
- Von einem streng zeitgesteuerten Geschäft abgelenkt zu werden. Zum Beispiel Dinge in die Wäsche legen. Aussicht Fernsehen, Lesen, das Internet können sich verschärfen und Sie die Zeit vergessen lassen. Als letzten Ausweg können Sie Verwenden Sie einen Wecker.
- Viele moderne Öfen haben einen eingebauten Timer, es lohnt sich, ihn einzurichten. Es wird Sie automatisch daran erinnern wenn es Zeit ist, die Pfanne vom Herd zu nehmen oder den Inhalt der Pfanne zu rühren oder auszuschalten heiße Platte.
Und damit es nicht nur schnell, sondern auch angenehm einsatzbereit ist, können Sie im Hintergrund den Fernseher, Ihren Lieblingsmusiker oder das Radio einschalten.

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Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
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