Der einfachste Weg, Kohl einzulegen

Dies ist die einfachste Art, Kohl zu salzen - ein Minimum an Aktionen und Zutaten, ein Maximum an Ernte pro Kilogramm / Stunde.

Nehmen Sie den Herbstkohl knusprig - ab Mitte September. Sie wandert leichter und fällt schneller aus. Es ist besser, größere Kohlköpfe zu nehmen - es ist einfacher, sie zu schneiden.

Was Sie brauchen - für den einfachsten Weg brauchen Sie nur Kohl und Salz. Zusätzlich können Sie Gewürze und Karotten hinzufügen, aber dann wird die Methode etwas komplizierter.

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Ernte von Kohl für den Winter:
1. Entfernen Sie schmutzige Blätter, schneiden Sie die Kohlköpfe ab, um das Hacken zu erleichtern.
2. Kohl hacken - nicht mahlen, für Geschwindigkeit und Qualität reicht es aus, den Kohl in 5-7 cm lange und 1-2 cm breite Streifen zu hacken.
3. Ordnen Sie den Kohl in den Gläsern an und stopfen Sie ihn so, dass mehr in das Glas passt.
4. Gießen Sie Kohl mit kaltem Trinkwasser - bis zu den Schultern.
5. Salz - 1 gehäufter Löffel Salz pro Liter Dose.
6. Schließen Sie das Glas mit einem Deckel.

Alles!
Dies ist wirklich der einfachste Weg zum Einlegen: keine Karotten oder Gewürze. Mit dieser Methode können Sie in einer Stunde bis zu 7-10 Kilogramm Kohl zubereiten. Um das Mahlen von viel Kohl noch einfacher zu machen, sollten Sie eine Küchenmaschine verwenden - sie mahlt Kohl doppelt so schnell wie mit der manuellen Methode.

Nach 2-3 Monaten ist der Kohl gesalzen und kann als appetitlicher Snack gegessen werden. Haltbarkeit - maximal ein Jahr an einem kalten Ort.

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Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
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