Muss ich Buchweizen abspülen?
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Buchweizen sollte wie jedes andere Getreide vor dem Kochen gespült werden. Dies sollte trotz der Tatsache, dass Buchweizen im Werk verarbeitet wurde, unbedingt erfolgen. Die Bedingungen in der Fabrik sind möglicherweise nicht Styryl. Aus Sicherheits- und Sicherheitsgründen sollte Buchweizen in ein Sieb gegossen und unter kaltem Wasser gehalten werden. Reiben Sie die Körner mit den Fingern. Um die Wirkung zu verstärken, können Sie das Getreide mit kochendem Wasser abspülen. Nach dieser Phase ist das Getreide vollständig zum Kochen vorbereitet - es muss in einen Topf gegeben, mit Wasser gefüllt und nur gekocht werden.
Eine zusätzliche Desinfektionsmaßnahme ist das Kalzinieren in einer Pfanne. Schütteln Sie das Wasser sofort nach dem Waschen ab und legen Sie den Buchweizen auf eine heiße Pfanne. Halten Sie den Buchweizen unter Rühren in einer Pfanne, bis sich ein reicher Geruch bildet, und kochen Sie ihn dann über der übliche Weg.
Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
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