Warum ist das Kompott weiß?
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Normalerweise hat das Kompott transparente blasse Farbtöne, und nur 1 Kompott ist immer weiß ohne Transparenz. Dies ist ein Kompott aus Äpfeln - es ist normal für ihn, dass es weiß wird. Umgekehrt wäre es seltsam, dass das Apfelkompott transparent blieb - höchstwahrscheinlich handelt es sich um sommerrote Äpfel, sehr süße Sorten, aus denen Kompotte selten hergestellt werden. Und diejenigen, die sauer und pektinreicher sind (zum Beispiel weiße Füllung), in Russland gibt es die meisten solcher Apfelbäume - sie färben das Kompott. Übrigens sind nicht nur Äpfel reich an natürlichem Pektin - sowohl Pflaumen als auch Pfirsiche können das Kompott weiß färben. Es besteht kein Grund, sich davor zu fürchten.
Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
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