Wie wird Gemüse in einen Olivier-Salat geschnitten?
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Vor dem Schneiden von Gemüse für Olivier Salat Kochen Karotte und Kartoffeln in Salzwasser bis zum Kochen. Entweder kochen sie zusammen - Dies wird normalerweise für "Olivier" gemacht, es stellt sich heraus, viel schneller und bequemer.
Wenn das Gemüse auf Raumtemperatur abgekühlt ist, beginnen Sie mit dem Schneiden. Die häufigste Art des Schneidens sind 7 x 7 mm große Würfel. Sie müssen das Gemüse nur in 0,7-Zentimeter-Kreise schneiden. Schneiden Sie die Kreise in mittelgroße Strohhalme und hacken Sie den Strohhalm selbst ebenfalls in 7 Millimeter. Sie benötigen keine mathematische Präzision, stellen jedoch sicher, dass die Teile ähnlich groß sind. Dies kann von Hand erfolgen, wenn kleine Mengen Salat hergestellt werden.
Was tun, um den Prozess zu automatisieren, wenn Sie viel Salat benötigen? Ein elektrischer Küchengemüseschneider hilft. Passen Sie die Einstellungen einfach gemäß den Anweisungen an: Moderne Modelle können problemlos Gemüse schneiden, auch in Form von ausgefallenen Formen. Sie können auch kulinarischen Chintz mit speziellen Schneidschnüren verwenden. Dies gibt Ihnen sogar Stroh.
Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
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