Muss ich getrocknete Früchte waschen?
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Ja, unbedingt!
Hersteller von getrockneten Früchten - Pflaumen, Rosinen, getrocknete Aprikosen usw. - trocknen die Früchte zuerst und verarbeiten sie dann mit speziellen Mitteln, um sie zu präsentieren. Dies können Wirkstoffe sein: Natriumbenzoat, Kaliumsorbat, Schwefeldioxid usw. Sehr oft behandle ich getrocknete Früchte mit Schwefelgas, das sie vor Verfall schützt. All diese chemische Behandlung ist schädlich für den MenschenDaher müssen sie vor Gebrauch gründlich gewaschen werden, auch wenn sie sauber erscheinen.
Wie man getrocknete Früchte wäscht
Zuerst müssen sie in einen Behälter mit warmem Wasser gegeben und eine halbe Stunde lang stehen gelassen werden, damit der darin enthaltene Schwefel ins Wasser gelangt. Dann müssen sie unter fließendem kaltem Wasser gespült werden - das ist die ganze Behandlung, jetzt können Sie getrocknete Früchte essen.
Eine wichtige Nuance: Wenn das Wasser, in dem Sie die getrockneten Früchte eingeweicht haben, blau wird, bedeutet dies, dass die Früchte während der Reifung mit Fungiziden behandelt wurden oder die Hersteller möglicherweise Farbstoffe verwendet haben. Wirf solche getrockneten Früchte weg.
Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
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