Wie macht man eine Creme aus gekochter Kondensmilch?
Gekochte Kondensmilch ist ein idealer Bestandteil für die Herstellung von Sahne, sie ist luftig und verursacht bei Kindern praktisch keine Allergien. Immerhin ist die Zusammensetzung einfach - Milch und Zucker. Genug Kondensmilch kochen direkt im Glas - und die Sahne ist fast fertig.
Wie man Kondensmilchcreme macht
Was du brauchst:
- Milch - 300 ml
- Mehl - 1 EL. l.
- Eier - 2 Stk.
- Butter - 70 Gramm
- Gekochte Kondensmilch - 1 Dose
- Vanillin
Der erste Schritt besteht darin, die Milchpfanne ins Feuer zu stellen. Die Eier beim Erhitzen der Milch verquirlen. Danach Mehl hinzufügen und umrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Dann gießen Sie warme Milch in einem dünnen Strahl unter Rühren mit einem Schneebesen in die Eier. Die resultierende Flüssigkeit muss zurück in die Pfanne gegossen und auf niedrige Hitze gestellt werden. Unter Rühren kochen, bis es eingedickt ist. Nachdem die Creme eingedickt ist, Öl hinzufügen und umrühren, bis sich das Öl aufgelöst hat. Dann sollten Sie etwas warten, bis die Creme abgekühlt ist. Dann muss die gekochte Kondensmilch in einer separaten Schüssel etwas gemischt werden. Danach in kleinen Portionen Sahne zur Kondensmilch geben und glatt rühren.
Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
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