Warum sind Kartoffeln nach dem Kochen bitter?
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Wenn Sie beim Kauf eine grüne Farbe auf der Haut einer Kartoffel gefunden haben, wissen Sie, dass die Kartoffel in jedem Fertiggericht definitiv bitter schmeckt. Es lohnt sich nicht, dies zu kaufen. Dies sind Früchte mit einer giftigen Substanz Solanin, die bei einer Person Vergiftungen und schlechte Gesundheit verursacht. Wenn Sie bereits beim Schälen eine grünliche Farbe finden, versuchen Sie, so viel wie möglich von der Schale zu entfernen, indem Sie sie mit einem Messer mit einer dicken Schicht abschneiden.
Bitterkeit kann aufgrund der großen Menge an Nitraten oder Chemikalien vorhanden sein, die zur Düngung der Kartoffeln verwendet werden. Eine falsche Lagerung kann auch einen widerlichen Geschmack sowie zu große, vernachlässigte Sprossen verursachen, die einen unangenehmen Nachgeschmack für das gesamte fertige Gericht hinterlassen können. Kaufen Sie Produkte von vertrauenswürdigen Herstellern, prüfen Sie Qualitätszertifikate und offizielle Rechnungen.
Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
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