Was kochen wir?

Wie bereite ich Kompott vor?

Lesezeit - 5 Minuten.

Kompott ist ein köstliches Getränk, eine trinkende Erinnerung an den Sommer. Kompotte werden auf vier Arten für die zukünftige Verwendung vorbereitet:

Die Beeren werden mit kochendem Wasser gegossen und darauf bestanden, dann wird das kochende Wasser abgelassen, ein Sirup wird auf seiner Basis hergestellt - und die Kompottmischung wird erneut darüber gegossen. Manchmal wird dieser Vorgang mehrmals wiederholt. Dies ist der klassische oder "Großmutter" Weg.
Beeren und Früchte werden in Sirup gekocht - manchmal bringen sie nur zum Kochen, und manchmal muss man lange Zeit Säfte aus Kompottprodukten kochen. Dann mit Deckel schließen. Dies ist die beliebteste "urbane" Methode, da Sie viel auf einmal kochen können.
Die Kompottprodukte werden direkt in den Gläsern sterilisiert - die Produkte werden in das Glas gegeben, mit Wasser und Zucker gefüllt und 10 bis 20 Minuten lang sterilisiert. Die Methode hat einen klaren Nachteil - ohne spezielle Ausrüstung ist die Methode sehr zeitaufwändig.
Beeren und / oder Früchte werden für den Winter eingefroren und bei Bedarf gefrorene Früchte gekocht.