Wie man Kartoffelpüree zu salzig repariert?

Übersalzene Kartoffelpürees können auf eine der folgenden Arten korrigiert werden:

• Kochen Sie mehr Kartoffeln, vorzugsweise die gleiche Sorte wie die gesalzene. Dann mischen.
• Fügen Sie mehr Milch und ungesäuerte Butter hinzu. Es ist wichtig, dass die Butter ungesüßt ist, da Zucker den salzigen Geschmack verstärkt.
• Fügen Sie ein weiteres Produkt hinzu, das etwas Salz aufnimmt. Dies können sein: zwei zerkleinerte gekochte Eier, ungesalzene Pilze, Butter, Milch, Sauerrahm, Kräuter oder eine zusätzliche Portion noch ungesalzener Kartoffeln.
• Wenn die Kartoffeln noch nicht gehackt wurden, lassen Sie die Flüssigkeit aus den Salzkartoffeln ab, füllen Sie sie mit neuem Wasser und stellen Sie sie zum Kochen auf den Herd - das überschüssige Salz geht teilweise ins Wasser.
• Mit anderen ungesalzenen Gerichten servieren. Zum Beispiel: Gurken, Tomaten oder vollwertige Salate.
• Machen Sie einen Auflauf mit Hackfleisch - andere Lebensmittel gleichen den salzigen Geschmack aus. Nach dem gleichen Prinzip können Sie gesalzenes Püree auf eine zusammengesetzte Füllung (mit Eiern, Kohl usw.) geben.