Wie lange kann Gelee auf dem Tisch bleiben?
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Aspik ist ein ziemlich kompliziertes Gericht in Bezug auf das Servieren. Es ist unmöglich, geliertes Fleisch ohne Gelatine lange warm zu lagern - es beginnt sich in ein paar Stunden auszubreiten. Ständig zum Kühlschrank zu laufen, um geliertes Fleisch hinzuzufügen, ist irgendwie nicht festlich. Was kann getan werden, um die Gäste mit einer gesunden Delikatesse zu füttern und diesen Prozess ohne Probleme ästhetisch zu gestalten?
Wie kann man das Gelee appetitlich auf dem Tisch halten? - Es gibt mehrere Möglichkeiten.
- Bereiten Sie geliertes Fleisch in einzelnen Schalen zu und servieren Sie es zu Beginn des Festes - jeder Gast wird es und sogar geschmolzenes geliertes Fleisch.
- Beim Kochen von geliertem Fleisch Gelatine hinzufügen - Gelatine trägt dazu bei, dass das Gericht auch in der Wärme "als Zinnsoldat beständig" ist.
- Machen Sie mehrere mittelgroße gelierte Fleischgerichte und nehmen Sie am Ende eines Teils den anderen heraus. In diesem Fall ist es wünschenswert, dass das gelierte Fleisch nicht sehr hoch ist.
Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
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