Wie man Diätgelee kocht
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Jeder weiß, dass Aspik ein festliches Gericht ist, das traditionell das russische Fest schmückt. Kalorienreiches Fleisch mit Meerrettich und Senf - eines der Hauptgerichte eines jeden Urlaubs. Aber was ist, wenn Sie auf Diät sind? In der Tat können Sie auch Diätgelee und Abweichungen von kochen klassisches Rezept es wird nur 2 geben:
- Der Kaloriengehalt ist äußerst wichtig für diätetische Aspik. Es kann durch die Verwendung von Hähnchen- und Puten-, Rind- und Lammfilets reduziert werden.
- Diätgelee wird ohne Zugabe von Knochen und fettigen Fleischteilen zubereitet. Daher ist es wichtig, die Verfestigung zu stimulieren: Agar-Agar oder Gelatine hinzufügen. Beachten Sie jedoch, dass Agar-Agar aus Kräutern hergestellt wird und weniger Kalorien enthält. Wenn Sie die Anweisungen befolgen, verfestigt sich das gelierte Fleisch auch mit einer sehr diätetischen Brühe. Ansonsten ist das Kochschema für geliertes Fleisch absolut dasselbe - wir kochen das Fleisch, zerlegen es, füllen es mit Brühe und kühlen es ab.
Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
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