Wie man Aprikosen in Sirup schnell macht

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Ein Kilogramm gewaschener Aprikosen;
300 Gramm Zucker;
eine Prise Zitronensäure;
300 ml Wasser.

Das Rezept ist einfach genug
Die Früchte müssen gründlich gewaschen, in zwei Teile geteilt und aus den Gruben befreit werden. Die Scheiben müssen frisch und fest sein.
Banken müssen vorbereitet werden - waschen Sie sie auch gründlich, vorzugsweise mit Soda, und sterilisieren Sie sie mit kochendem Wasser oder Dampf. Es ist notwendig, die Gläser so dicht wie möglich zu füllen - die Früchte können nicht gepresst werden, aber sie müssen einen größeren Raum füllen; 300 ml Wasser zum Kochen bringen, in ein Glas gießen, 15 Minuten warten und zurückgießen;
Bringen Sie das Wasser wieder zum Kochen, fügen Sie Zucker hinzu und probieren Sie den Sirup. Wenn er nicht süß genug ist, können Sie Zucker hinzufügen.
Gießen Sie noch heißen Sirup in Gläser, rollen Sie sie mit vorbereiteten Deckeln auf und wickeln Sie sie in Decken - und lagern Sie sie dann bei Raumtemperatur.
Gekochte Aprikosen können einfach gegessen oder zu Backwaren hinzugefügt und mit Desserts garniert werden.
Wichtig! Warten Sie mindestens eine Woche, bevor Sie das Glas öffnen, damit die Aprikosen saftig und gezuckert bleiben.

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Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
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