Wie viel gefrorene Pilze kochen?
Gefrorene Pilze sollten gekocht werden 15-20 Minuten bei schwacher Hitze unter dem Deckel nach dem Auftauen. Dies gilt für alle gefrorenen Pilze: Honigagar, Pfifferlinge, Champignons usw.
Wie man gefrorene Pilze kocht
Sie benötigen - gefrorene Pilze, Wasser, Salz
1. Schütteln Sie die Pilze ein wenig im Beutel, tauen Sie sie im Kühlschrank (langsam) bei Raumtemperatur (schnell) auf und legen Sie den Beutel mit gefrorenen Pilzen in warmes Wasser (schnell) oder in die Mikrowelle (sehr schnell).
2. Kochen Sie Wasser (ein Glas Wasser in einem Glas gefrorener Pilze), Salz - einen Löffel Salz in einem großen Topf.
3. Gefrorene Honigpilze, Pfifferlinge und Champignons können ganz sein, daher sollten sie geschnitten und gewaschen werden. Die Waldpilze werden normalerweise vorgeschnitten, einfach ins Wasser geben.
4. Pilze, Pfifferlinge oder Pilze 15 Minuten kochen lassen.
5. Gefrorene Pilze 25 Minuten kochen lassen.
6. Kochen Sie die gefrorenen Pilze unabhängig voneinander ohne Vorkochen 30 Minuten lang.
Wie man Pilze einfriert (einfaches Rezept)
Nur frische, gesunde Pilze sind zum Einfrieren geeignet. Frische Pilze in Scheiben schneiden, kochen 5 Protokoll. Lassen Sie das Wasser abtropfen, trocknen Sie es 10 bis 20 Minuten lang, legen Sie es in gleichmäßigen Schichten in Plastiktüten und stellen Sie es in einen Gefrierschrank mit einer Temperatur von -18 Grad. Ihre gefrorenen Pilze an einem Tag sind definitiv fertig.Gefrorene Steinpilzcremesuppe
pro Topf 3 LiterProdukte
Gefrorene Steinpilze - ein halbes Kilo
Kartoffeln - 3 klein
Perlgerste - ein halbes Glas
Zwiebeln - 1 Kopf
Karotten - 1 klein
Petersilie - ein halber Haufen
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Teelöffel
Salz - 1 Esslöffel
Wie man gefrorene Steinpilzsuppe macht
1. Ein halbes Glas Perlgerste in ein Sieb geben und abspülen.
2. Die Perlgerste 3-4 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
3. 2 Liter Wasser in einen Topf geben und in Brand setzen.
4. Die gefrorenen Steinpilze ohne Auftauen in einen Topf geben.
5. Gießen Sie die gequollene Gerste in einen Topf.
6. Zwiebeln schälen und fein hacken.
7. Karotten schälen, Rhizom abschneiden, auf einer groben Reibe reiben.
8. Eine Pfanne 1 Minute bei mittlerer Hitze vorheizen und Öl hinzufügen.
9. Zwiebel in eine Pfanne geben und 5 Minuten braten.
10. Die Karotten in eine Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten.
11. Die Kartoffeln schälen und in 1,5 cm große Würfel schneiden.
12. Legen Sie die Kartoffeln in einen Topf.
13. Nach 15 Minuten die gebratenen Zwiebeln und Karotten in einen Topf geben.
14. Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen.
15. Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
16. Kochen Sie die Suppe 5 Minuten lang und lassen Sie sie dann eine halbe Stunde lang stehen.
Gefrorene Steinpilzsuppe mit Petersilie bestreut servieren.
Gefrorene Pilzsuppe kochen
Produkte zur Herstellung von gefrorener PilzsuppeGefrorene Pilze - 1 Packung (Honigpilze)
Kartoffeln - 2 große oder 3 mittlere Kartoffeln
Karotten - 1 nicht groß
Zwiebel - 1 Kopf
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Gefrorenes Pilzsuppenrezept
1. Gefrorene Pilze auftauen, gut unter kaltem Wasser abspülen.
2. Die gewaschenen Pilze in einen Topf geben, mit kaltem Wasser abdecken und in Brand setzen.
3. Kochen Sie die Pilze bei schwacher Hitze unter dem Deckel und entfernen Sie regelmäßig den Schaum.
4.Die Zwiebel hacken, die Karotten auf einer groben Reibe reiben, auf eine heiße Pfanne legen und 5-7 Minuten braten.
5. Kartoffeln abspülen, schälen, 1 cm in Würfel schneiden, in die Pfanne zu den Pilzen geben.
6. Dann gebratene Zwiebeln und Karotten in die Suppe geben.
7. Die Suppe mit gefrorenen Pilzen 15 Minuten kochen, weitere 15 Minuten ruhen lassen. Mit Frühlingszwiebeln und weichem Brot servieren.
Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova