Über das Kochen von Lachsschwänzen
Sie benötigen - Lachsschwänze, Wasser, Salz, Kräuter und Gewürze nach Geschmack
Lachsschwänze sind ein köstliches, gesundes Produkt und kosten viel weniger ganzer Lachs... Das Fleisch im Schwanz des Lachses reicht für die Suppe, die wie folgt zubereitet werden kann: Nehmen Sie die Schwänze des Lachses (2-3 Stk.), Waschen Sie es, Sie können es nicht reinigen, schneiden Sie die Flossen ab. Dann legen Sie die Schwänze in einen Topf mit kaltem Wasser und kochen für 15-20 Minuten.
Dann nehmen wir die von den Knochen getrennten Schwänze heraus und filtern die Brühe durch ein Sieb. Reis, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten hinzufügen und 10-15 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind. Fügen Sie ganz am Ende Gewürze hinzu: Pfeffer, Dill, Lorbeerblatt, Salz und die Fischsuppe aus Lachsschwänzen ist fertig. Die gesamte Vorbereitung dauert nicht länger als 40 Minuten.
Was sonst noch aus Lachsschwanz gekocht wird
1. Mit Gewürzen gebacken und sogar in Tee eingelegt.2. In gehackten grünen Paprikaschoten, Ingwer, Knoblauch und Sellerie mariniert und dann gebacken.
3. In Form von Steaks braten, aber alle Knochenteile müssen entfernt werden. Es reicht aus, in Zitronensaft zu marinieren.