Wie man blauen Wittling kocht
Sie benötigen - blauen Wittling, Wasser, Salz, Kräuter und Gewürze nach Geschmack
1. Den Fisch auftauen, nach dem Entfernen des schwarzen Films gut ausnehmen, innen und außen waschen.
2. Den Fisch in einen Topf geben, mit kaltem Wasser abdecken, nach Belieben Salz und Gewürze hinzufügen (wenn der Fisch stark riecht, mit Zitronensaft bestreuen und 10 Minuten ruhen lassen).
3. Machen Sie das Feuer an und kochen Sie es nach dem Kochen 10 Minuten lang mit leisem Kochen unter dem Deckel, wenn der Fisch sehr groß ist - 15.
Faszinierende Fakten über blauen Wittling
Kochen Sie den blauen Wittling richtig - wenn Sie ihn verdauen, zerfällt er in kleine Stücke.Wenn kochender blauer Wittling einen stechenden Geruch abgeben kann - um das Gericht duftend zu machen, halten Sie die Fischstücke in Gewürzen oder Zitronensaft.
Gekochter blauer Wittling schmeckt sehr nach Seehecht, hat eine ziemlich große Größe - 23-30 Zentimeter.
Obwohl der Fisch aufgrund der großen Anzahl kleiner Knochen und des geringen Nährwerts eine hohe Schmackhaftigkeit aufweist, wird er als sehr billig angesehen - ab 60 Rubel / Kilogramm (durchschnittlich in Moskau im Juli 2019), sodass blauer Wittling häufig für Katzenfutter gekocht wird.